[其它食譜] 蕃茄薯泥羹～～～～

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材料：
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雞胸肉１００ｇtvb now,tvbnow,bttvb7 \+ [4 J: Y) ^2 g. C
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牛番茄１顆
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原味洋芋片１００ｇ
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; ]8 b2 z8 {1 P7 t4 w蛋清３顆5.39.217.761 K3 F8 B4 w7 j) u

+ M4 a: X8 T5 m4 H  _調味料：公仔箱論壇* ]; Y' L$ q" {# q  w

+ N* B8 u. u( |. ?9 l- |$ p鹽１匙  H2 g4 t  |8 y1 Y) ]
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做法：: d* ], u8 P3 N3 Q# V8 B! }

0 `0 X8 c7 U  b/ M) g, z; O１．將雞胸肉切除筋,切成塊狀,放入調理機中,加３００ｃｃ的水、蛋清,打成漿狀,倒於濾網過濾,過濾較粗的纖維,留下過濾的肉漿備用。
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) U1 d5 m" H6 T２．將洋芋片放入調理機中,加１０００ｃｃ的水,打成糊狀,備用。
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３．番茄去蒂頭,從尾部表皮劃刀,下水鍋汆燙去皮,取出後切小塊狀備用。公仔箱論壇& E! e% C0 ^- W' O% M# d
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４．取一炒鍋,下做法２煮滾,下鹽、做法３煮勻,關掉火,將做法１倒入拌勻即可。