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材料: 公仔箱論壇& T7 y0 u# B* \: B& F
雞1隻、薑適量、洋蔥適量、榨菜適量、唐芹適量、冬菇適量、杞子適量、紅棗適量
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調味: 7 j% `0 Y M% R) Q ]& U
糖半茶匙、蠔油2茶匙、生粉2茶匙* `5 T$ ^/ C4 o( |+ a% G1 c4 ~
" S. p s. k' Dtvb now,tvbnow,bttvb做法:
) R3 n" w2 _2 a* I1 c; C5.39.217.761.把雞、薑、杞子、紅棗、冬菇和榨菜拌勻，加入蠔油、糖及生粉調味。
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9 E. E, E x% g2.把洋蔥鋪在銅盤上，再放上雞及唐芹，用錫紙密封。
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% \- S0 o* a$ a ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.隔水蒸約8分鐘，後直接用火燒約3分鐘，上碟後灑上蔥絲即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k8 ^' _' }" {5 T8 k
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可隨個人喜好加入不同配料，如藥材、辣椒等。 銅盤受熱傳熱快，雞肉可在短時間內蒸熟。 用錫紙密封盤邊，有存味及避免倒汗水作用。 蒸煮時注意火候，用小至中火較易控制。 燒焗可令蒸過的雞肉吸收洋蔥味道及水分。tvb now,tvbnow,bttvb1 X$ l: ~$ K' r7 n* W2 m, ]
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發表於 2015-9-4 06:08 AM
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