[中式食譜] 武夷水仙海鮮鍋

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材料:     5.39.217.765 a( \7 ?7 W$ ?
膏蟹適量、花蛤適量、雜菇適量、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量、雞湯適量、武夷水仙適量/ ]" `  d$ z! X2 r+ E' a. X
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做法:     5.39.217.765 d1 G1 b$ D3 E, I
1.把武夷水仙先用熱水沖淨，隔去多餘水分。9 H/ ?: _6 M8 e& H; e- L1 d! ~
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2.雞湯下鑊煮熱，加入武夷水仙煮約2-3分鐘，隔去茶葉備用。
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3.起油鑊，把雜菇、西芹、甘筍及洋蔥下鑊炒香，加入雞湯中加熱。
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& ^! K$ g" @; N1 j6 U4.把蟹下油鑊炒至4成熟，加入雞湯中加熱。! d0 {) K  n7 c

9 J, [2 N) Q6 U7 i+ P8 J* {1 r5.把花蛤下鑊快炒至4成熟，加入雞湯中加熱。
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4 c. F2 l  _# O0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.灑上武夷水仙作裝飾，即成。
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煮茶湯黃金時間約2-3分鐘。 紅茶、黑茶味道較濃，不宜煮海鮮，但烹肉較佳。 茶葉烹煮過後，味道會流失，不宜翻煮。 花蛤有鮮甜味，多放可提升湯味。tvb now,tvbnow,bttvb7 y/ M2 i: J! c7 D6 d
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