[中式食譜] 武夷水仙海鮮鍋

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) F* \, p2 b& Q; z1 z6 V材料:     tvb now,tvbnow,bttvb& x/ q. a, m. v0 ?+ \
膏蟹適量、花蛤適量、雜菇適量、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量、雞湯適量、武夷水仙適量
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做法:     
( t& b9 T4 R# x1.把武夷水仙先用熱水沖淨，隔去多餘水分。5.39.217.76# ^' K9 o2 \* }
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2.雞湯下鑊煮熱，加入武夷水仙煮約2-3分鐘，隔去茶葉備用。2 P; X* \5 m: P, S) u

  J$ ?% c) W, t& U  K9 q  H6 E3.起油鑊，把雜菇、西芹、甘筍及洋蔥下鑊炒香，加入雞湯中加熱。
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4.把蟹下油鑊炒至4成熟，加入雞湯中加熱。公仔箱論壇- J6 L) `0 `2 G& _; T, G# E0 @
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5.把花蛤下鑊快炒至4成熟，加入雞湯中加熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `% G3 \& L/ ^

* Z$ `" ~4 h4 @& K' S, E: {6.灑上武夷水仙作裝飾，即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ w, C* W& I6 ~5 B$ b* S4 E

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煮茶湯黃金時間約2-3分鐘。 紅茶、黑茶味道較濃，不宜煮海鮮，但烹肉較佳。 茶葉烹煮過後，味道會流失，不宜翻煮。 花蛤有鮮甜味，多放可提升湯味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A: B; L$ x- l+ U( u/ J1 L

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