[中式食譜] 上湯龍蝦伊麵

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb/ R. S$ R5 b3 ]
龍蝦1隻、伊麵1個、蔥粒適量、乾蔥適量、雞湯適量、蒜蓉適量、生粉適量- \; W1 u4 p. {4 t
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# W* R8 t5 c* a* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     6 r1 U' a) N' f( h
1.龍蝦切件，拍上生粉，下油鑊炸至半成熟，隔去多餘油分，備用。
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" k2 \9 ], z! d. H公仔箱論壇2.把龍蝦下油鑊，加入雞湯及水，把龍蝦煮熟，撈起備用。
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3.伊麵先以熱水打鬆，再加入龍蝦湯中煮，再加入少許炸龍蝦用的油，以鹽及糖調味，上碟並放上龍蝦。  [- H, d8 [7 l2 e

# h+ |# v+ m1 C% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把蔥粒、乾蔥及蒜蓉下油鑊爆香，加入龍蝦汁煮熱，熄火埋芡，淋到龍蝦伊麵上，即成。公仔箱論壇) x( J" N9 K9 ^  }- P

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伊麵麵質比較吸味，有助吸收龍蝦湯精華。 煮伊麵加少許油，會令麵質更加滑。tvb now,tvbnow,bttvb) r; j" E5 F* Q# f

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