O: x- }9 [8 o6 k, H2 V$ Xtvb now,tvbnow,bttvb材料:
& p. Z2 n2 Y! ?8 W. N5 `8 x左口魚1條、芒果1個、雞蛋適量、生粉適量、沙律醬適量、汽水適量
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調味:
- n' G# w E' |4 Q公仔箱論壇糖半茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉" k4 k* Y" b8 v/ I- R2 b
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb7 w; Q' u: G8 P
1.左口魚起肉，切成魚柳。以鹽、糖及胡椒粉醃，再沾上蛋漿及生粉。
, P% d4 f5 L0 h/ O% stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q) q. I6 F0 Y2 c
2.起油鑊，把魚柳以中、小火炸至金黃色，隔去多餘油分上碟。# e2 v& r( a* g( r8 K
& P5 h5 B" p8 e5.39.217.763.把魚骨沾上生粉，下油鑊炸至金黃色，上碟，放上魚柳。
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* |# O4 u9 H ^# ] n! ltvb now,tvbnow,bttvb4.把沙律醬及汽水拌勻。公仔箱論壇+ I' n4 E" t" l$ m
2 I) S9 a# y+ X7 U' m9 P公仔箱論壇5.起白鑊，以中、小火把沙律醬煮至起煙，加入芒果肉拌勻。9 y5 G3 _! _. x" M6 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y2 d6 d; `, j. \+ E
6.把醬汁淋到魚柳上，即成。
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Tips: 5.39.217.762 d) ^; w# `' |* }: |2 o
刀鋒貼近魚骨處落刀，可切出更多魚肉。 魚肉容易熟透，宜開中、小火油炸。 汽水需慢慢及分段加入，減少醬汁形成汽泡的機會。 汽水帶有甜味，跟沙律醬的酸味十分合襯。( c* i0 m2 @( B) ?
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發表於 2015-9-4 06:07 AM
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