昔日登龍街新翠華炭爐煲仔飯，紅遍銅鑼灣，可惜逃不過地產霸權魔掌，10年結業。昔時新翠華大廚華Dee哥數年前，在筲箕灣愛東邨熟食中心開設紹華小廚，每年中秋後均推出炭燒煲仔飯，讓粉絲重拾煲仔飯滋味。tvb now,tvbnow,bttvb5 m+ B- c* q; b" G
6 s$ L3 h- T2 L/ d) Q2 @# j& @公仔箱論壇約三十款口味，除傳統款式，每年均推出約十款新派味道，黑松露龍蝦煲仔飯，波士頓龍蝦配意大利黑松露，煲蓋一開，菌香四溢；豉汁帆立貝象拔蚌飯，海鮮味盡入米飯中，鮮味得很。tvb now,tvbnow,bttvb# r& A6 l, ]" _3 x
2 ~6 c( H+ B. @8 X A% O配搭雖新，做法卻跟足傳統，瓦煲置炭爐上烤焗，飯帶獨特炭香氣，加上飯邊加了豬油，飯焦如炸過般脆口；豉油以老抽、生抽及蔬果煮成的汁底調配，質感濃稠味甜，為煲仔飯大大提升鮮味。公仔箱論壇9 R1 j0 L' d& X& l/ ^' k( L0 q
tvb now,tvbnow,bttvb y+ ~* R2 Z* ?9 K3 f0 |
推介：黑松露龍蝦煲仔飯、野菌鵝肝飯、合時臘味飯5.39.217.76! |( J L- q0 D/ V: N8 S9 _
( @- h: `9 V) E" Y5.39.217.76公仔箱論壇& @0 p" l7 I9 Q8 W( k% A' O
紹華小廚5.39.217.761 M/ R- p. x& R; w
地址: 筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心
* G3 D# m: s0 w! Gtvb now,tvbnow,bttvb營業時間: 6:30pm-10pm& i' m/ B. E6 J8 u* Q# T1 a
平均消費: $1005.39.217.762 w3 M6 j* k4 c
|
發表於 2015-12-1 04:54 AM
| 