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鴿吞鳳梨 $49/3件；雀仔造型鳳梨酥，裏面有鳳梨與糯米粉剷起的鳳梨蓉，以及脫水菠蘿粒。 9 E6 G8 `, }% a0 L3 _5 w
: ^! o1 @4 [8 l& D+ E7 {% stvb now,tvbnow,bttvb在尖沙咀想找個地方飲茶，都是傳統酒樓居多，日前開業的新派茶館YUM CHA，在即將開幕的boutique hotel樓下，裝修設計型格簡約，擺明主攻後生仔巿場。公仔箱論壇( K! q$ k% f2 B+ I/ V' Z# W/ d
1 k- Y5 M: ?4 z# E! R公仔箱論壇新店供應精品點心及中菜，以健康清新口味為尚，全店不用味精化學品、用芥花籽油烹飪，分別由早前創作出「香菇包」的年輕點心師Winson及麥師傅當大廚。$ z, z- ^3 Z2 O/ \+ }) K M$ J4 ~
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這裏的點心超級搞鬼，款款有造型，例如主打的「睇住流奶」，名字已夠啜核，包點賣相有如emoji圖案，Winson更刻意將中間的奶黃調到夠流心，食客一拮一唧，流沙包即嘔「奶」，甫放上枱，相機多過開記者會。此外，又有造型超搞鬼的「鴿吞鳳梨」和「一籠八戒」，分別是雀仔鳳梨酥和豬形叉燒包，賣相同樣十分吸引。公仔箱論壇6 R1 b: @7 c4 m0 D4 @+ u& ?3 @3 ]
/ @7 B+ z% ^0 x改良版薑汁芥蘭
' `$ Y( l: a n% S* ~6 Q& j2 o7 v5.39.217.76小菜都做得不俗，有不少改良版創意菜式，例如由蒜泥白肉變奏而成的「青瓜皮蝦」、薑汁芥蘭改用鬼佬芥蘭Kale做，變成刨冰的醉雞、紅彤彤嘅「加色」鹹魚雞粒炒飯，玩味十足，另有自製湯麵及傳統小菜，菜式細心地變成小碟，大班後生「些牙」最適合。
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' |0 ^0 n6 a& l" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 }3 Q: [+ ~3 u# `; d5 T
YUM CHA
0 M( ^6 D. V: y5.39.217.76地址：尖沙咀加連威老道Attitude Hotel
6 k9 G! a' s8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均消費：$200tvb now,tvbnow,bttvb) O9 Y k2 O' K! {9 N- E
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5 i/ q% c4 [2 q) X% Q+ T$ @睇住流奶$49/3件；包子加了吉士粉及甘筍，造型似emoji，裏面是流心奶黃，一上枱記住即時一拮一唧，可做出狂嘔效果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O' O* e+ Q! o1 |0 \
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一籠八戒$49/3件；靚仔版八戒，實際是蠔油叉燒包。 5.39.217.76! R0 d( w. ^7 d+ ~0 B# m
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羽衣甘蘭$79；薑汁芥蘭改用鬼佬芥蘭Kale羽衣甘藍做，葉多兼盡吸薑汁味。 : K) F+ T! A) Q1 D8 r6 \
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. K1 H" ~! `' p3 W1 \小花青瓜$49；小花青瓜是海南青瓜剛開花時摘下的狀態， 口感似法邊豆，配蒜醋汁很開胃。 公仔箱論壇2 k0 q% I# v. u# S3 i" X4 |
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餐廳設計簡約有型，加上整排落地玻璃窗，採光度高。 tvb now,tvbnow,bttvb$ M, v* ~: X* y& N# Z
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發表於 2015-11-30 04:21 AM
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