[中式食譜] 薑汁涼瓜鮮魷

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! @- }8 a: ?3 f" K+ x8 e材料:     $ m$ W4 @- `0 U4 _: J
涼瓜1條（切薄片）、魷魚1大隻、紅燈籠椒1/4個（切粒）、青燈籠椒1/4個（切粒）、蒜片2粒、紹酒2湯匙、清水適量
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! v, r0 F! [0 D8 R: P* Z2 p( b! W調味醃料（魷魚）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [2 j( X5 \. b
薑汁1湯匙半、檸檬汁1湯匙半、生粉1湯匙、胡椒粉少許、鹽1/4茶匙 芡汁： 生抽半湯匙、糖2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 F0 g+ C9 u0 F$ j# Y/ @+ M

. Y/ _( Q' `! l+ I7 A# M1 ?. V" y3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C, n( o. a$ u! ]
做法:     
4 }4 H& m/ x  |' E% V) G6 |5.39.217.761.魷魚洗淨抹乾、切粗條，用薑汁、檸檬汁、生粉、胡椒粉及鹽醃10分鐘。
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  d( U% v2 o$ S/ Z/ T, Q# M  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起油鑊爆蒜片，加入魷魚略炒後灒酒，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ i" p/ G4 V7 t6 n( B+ G

' t' y( L8 _% G1 n% Rtvb now,tvbnow,bttvb3.加入涼瓜炒勻，注入少量清水將涼瓜片炒軟身，魷魚回鑊後加入生抽、糖及燈籠椒碎略炒，即可上碟。
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