0 q3 m+ o. G* B公仔箱論壇材料: ( b1 X/ A' l6 ]6 a3 J e
豬粉腸適量、薑適量、蔥適量、胡椒粒適量、蒜頭適量、乾蔥適量、洋蔥適量、紅尖椒適量、青尖椒適量、芫荽適量
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( \6 z% m. ? L9 p+ q* }調味:
+ V# ~% q ]/ j& C公仔箱論壇柱侯醬適量、蠔油適量、豉油適量、紹酒適量
8 I9 g, K8 B7 G( N, y' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法: 5.39.217.76* W5 Y. ?& N# e3 [3 H
1.加入蔥、薑及胡椒粒，把豬粉腸汆水約15分鐘，再焗水約15分鐘。公仔箱論壇( d) V3 j( w9 M3 O. B
2 K- _; @* m- b3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把蒜頭、乾蔥及薑炸至金黃色，隔去多餘油分備用。
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3.把豬粉腸下油鑊煎香，隔去多餘油分備用。
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. M) M, I7 d- w& U. \* o5.39.217.764.蒜蓉、洋蔥、紅尖椒及青尖椒下油鑊炒勻。
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' v4 _4 T6 S: w/ p7 a1 n! g. I5.39.217.765.加入柱侯醬及所有材料炒勻，以蠔油及豉油調味。
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6.把芫荽放入預先燒熱的瓦鍋中，再加入所有炒好的材料，灒酒，即成。
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9 V2 B5 }: r& ]: f# M9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:
: F5 l" {9 W! B+ `& ^; S) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬粉腸汆水時，加入蔥、薑及胡椒粒可辟味。 汆水後，把豬粉腸焗水約15分鐘，令粉腸口感更佳。 芫荽最後才放，取其香味。 加入紹酒，令豬粉腸吸入更多酒香。
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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