5 ~$ p0 q- m6 s- i, m5.39.217.76材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H! Q$ M7 Q+ N/ y( B
免治牛肉適量、芫荽適量、蛋白適量、蟹黃適量tvb now,tvbnow,bttvb! q, T) f& z% \/ g2 R! A
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb$ O, [7 [8 R2 J$ ?3 A
鹽半茶匙、糖適量、馬蹄粉適量
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb5 e* e3 k4 ` k0 M8 f6 q
1.把芫荽切碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ m/ {' G* _) [4 B
6 J3 @& r+ s8 q( E! g G2.起油鑊，炒香牛肉，加入適量熱水，水滾後加入芫荽，再利用鹽及糖調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j C+ `% [' a i5 V
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3.熄火以馬蹄粉埋芡，再開火煮滾。
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4.再熄火加入蛋白，輕輕拌勻，再加入蟹黃拌勻。
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1 L1 g* n$ J! W) i4 Z1 `: K5.以慢火加熱，上碟即成。
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" o. q3 `& R) s0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:
/ Q2 `6 @( |. w/ z# b @, V利用馬蹄粉取代生粉，湯羹會更加香滑。 熄火後加蛋白輕輕攪拌才可造出嫩滑蛋花。 將蟹膏剪碎放湯後易於散開。5.39.217.76; N* g( A5 L( j8 |
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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