! S" G5 M3 n9 ]3 c8 `材料:
1 X% M: R w7 j( h# a3 X大魚頭1個、乾蔥適量、蔥適量、薑適量、蒜蓉適量
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb$ E4 r F! L4 I* D/ a
鹽1茶匙、豉油適量、蠔油適量、生粉適量、胡椒粉適量、紹興酒適量
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9 ]9 ~: e, F6 }7 E. q公仔箱論壇做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?+ c( W/ t g6 U/ b5 D+ l
1.魚頭切件，?乾水分，加入鹽及胡椒粉，並撲上生粉。- p' N- V- l: N( a: Y! m
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2.起油鑊，把魚頭下油鑊炸，再加入薑及乾蔥同炸至金黃色，隔去多餘油分。# n# t# E- { b! w9 Y d' L
" w5 `/ H8 ~) l- h# u公仔箱論壇3.把蒜蓉下油鑊爆香，加入豉油、蠔油、已炸好的材料及蔥炒勻，再灒酒兜勻。
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5 f0 P- c/ V0 \" s4.燒紅乾煲，加入所有材料，即成。5.39.217.768 b- c! q: E; [8 S8 D+ u2 _: y
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# J' A' H# v2 D2 y! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:
|( y3 G7 v2 _( ^- U) H hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油泡魚頭之前要盡量?乾水分。 適量胡椒粉可作調味及辟走魚腥。 撲上適量生粉可令油泡魚頭更脆口。
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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