6 h0 J8 J2 m! }* E0 {公仔箱論壇材料:
" Y, Q m1 c# _5 K qtvb now,tvbnow,bttvb雞1隻、薑適量、洋蔥適量、榨菜適量、唐芹適量、冬菇適量、杞子適量、紅棗適量% o5 J8 \4 d" x1 K" N
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調味:
# U; {( ~+ o9 [0 c5 V0 a) E公仔箱論壇糖半茶匙、蠔油2茶匙、生粉2茶匙公仔箱論壇% _! t* G; c; u, K
K6 R2 w$ Q8 k* W( O1 H做法: tvb now,tvbnow,bttvb, A) z7 ?9 F& r+ y8 h! T% P% \! M
1.把雞、薑、杞子、紅棗、冬菇和榨菜拌勻，加入蠔油、糖及生粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W- {" T3 f8 Y" t3 N, k" m: P
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2.把洋蔥鋪在銅盤上，再放上雞及唐芹，用錫紙密封。6 k+ y3 Q$ ?! ?
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3.隔水蒸約8分鐘，後直接用火燒約3分鐘，上碟後灑上蔥絲即成。公仔箱論壇. J6 z( {8 M# V# b( {
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9 s) }9 r0 T9 H/ \公仔箱論壇Tips: N) R- F: o/ Y! r# _6 v/ g* ?/ J3 E
可隨個人喜好加入不同配料，如藥材、辣椒等。 銅盤受熱傳熱快，雞肉可在短時間內蒸熟。 用錫紙密封盤邊，有存味及避免倒汗水作用。 蒸煮時注意火候，用小至中火較易控制。 燒焗可令蒸過的雞肉吸收洋蔥味道及水分。- ?+ C6 \& B# k3 G2 O
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發表於 2015-9-4 06:08 AM
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