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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W9 q4 I3 B! Y( u, m7 t! P; i' R; \
左口魚1條、芒果1個、雞蛋適量、生粉適量、沙律醬適量、汽水適量
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調味:
" |% e* F- v7 u糖半茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉
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& J" Y0 d5 t" e# f2 {+ s做法:
1 a6 c1 o2 a: ]' Y. V, b1.左口魚起肉，切成魚柳。以鹽、糖及胡椒粉醃，再沾上蛋漿及生粉。6 @4 N; S/ p. j/ d9 M* J- [
0 M4 c: K& q, A- M5 r公仔箱論壇2.起油鑊，把魚柳以中、小火炸至金黃色，隔去多餘油分上碟。
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% }3 e( x! S8 S0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把魚骨沾上生粉，下油鑊炸至金黃色，上碟，放上魚柳。+ F) E$ r' L+ x# X
' \- `+ e/ r- j/ X4.把沙律醬及汽水拌勻。
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; i/ X9 O3 C+ Y2 |! p8 v- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.起白鑊，以中、小火把沙律醬煮至起煙，加入芒果肉拌勻。5.39.217.765 E7 L, g, S/ A( P0 F: O
. l) @- L$ B/ N9 H# t6.把醬汁淋到魚柳上，即成。公仔箱論壇/ E7 u3 s) @, ?2 }# W
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Tips: tvb now,tvbnow,bttvb+ P. O- Y* h B1 W/ E# h8 W2 z. w( }
刀鋒貼近魚骨處落刀，可切出更多魚肉。 魚肉容易熟透，宜開中、小火油炸。 汽水需慢慢及分段加入，減少醬汁形成汽泡的機會。 汽水帶有甜味，跟沙律醬的酸味十分合襯。tvb now,tvbnow,bttvb( ]2 `" A4 `, \7 q: l* w& E4 w8 e* }
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發表於 2015-9-4 06:07 AM
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