4 V- [0 D0 [6 Ltvb now,tvbnow,bttvb材料:
. C B7 s$ w" ?9 u M/ O! ^5.39.217.76左口魚1條、芒果1個、雞蛋適量、生粉適量、沙律醬適量、汽水適量
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q) ?+ U# m8 _" w0 j2 R9 t
糖半茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉* C6 x# X9 c. n5 _7 W% |3 U4 Y
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做法: 5.39.217.76/ z5 B* T# n! B9 `8 B
1.左口魚起肉，切成魚柳。以鹽、糖及胡椒粉醃，再沾上蛋漿及生粉。
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. Q! j% r' k8 [! y5.39.217.762.起油鑊，把魚柳以中、小火炸至金黃色，隔去多餘油分上碟。
* P) ~; L) k9 d+ @' k& }' y+ Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y* u( w0 y1 F f7 N5 ], |
3.把魚骨沾上生粉，下油鑊炸至金黃色，上碟，放上魚柳。, ]$ h8 @! s4 u' L* r d2 ~
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4.把沙律醬及汽水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* u: f3 I3 @1 E0 s) m0 ]
0 J; E8 j- ~' B9 K3 u9 Q5.起白鑊，以中、小火把沙律醬煮至起煙，加入芒果肉拌勻。8 b0 M9 l$ Y( _; }
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6.把醬汁淋到魚柳上，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s3 ^" |% c" F( l8 ~
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Tips:
+ w+ ~' M9 c' T- W0 U; htvb now,tvbnow,bttvb刀鋒貼近魚骨處落刀，可切出更多魚肉。 魚肉容易熟透，宜開中、小火油炸。 汽水需慢慢及分段加入，減少醬汁形成汽泡的機會。 汽水帶有甜味，跟沙律醬的酸味十分合襯。 b; Z* s% K" U. n( I
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發表於 2015-9-4 06:07 AM
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