1 P( A5 O; R& h r% B+ Ctvb now,tvbnow,bttvb材料: 5.39.217.761 N0 T0 _4 v+ i" ]
左口魚1條、芒果1個、雞蛋適量、生粉適量、沙律醬適量、汽水適量tvb now,tvbnow,bttvb, Y( o4 W5 G3 B, d8 V
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, E ~. h- @& F2 T' I q+ G5 { S/ [5.39.217.76調味: & W, c, _) b, a9 J& _( a# F9 a6 K2 h
糖半茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉
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做法:
1 ~! Z8 _% M9 O n' H4 x4 r公仔箱論壇1.左口魚起肉，切成魚柳。以鹽、糖及胡椒粉醃，再沾上蛋漿及生粉。5.39.217.76% T5 g0 q% B1 i) Y" T. N/ l
9 j) @% h( C7 r; R5 Q- ]2.起油鑊，把魚柳以中、小火炸至金黃色，隔去多餘油分上碟。
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3.把魚骨沾上生粉，下油鑊炸至金黃色，上碟，放上魚柳。
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4 n3 ^ l2 p6 C5 `& B' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把沙律醬及汽水拌勻。5.39.217.760 b( d8 E' D& ~2 T" u* s+ `
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5.起白鑊，以中、小火把沙律醬煮至起煙，加入芒果肉拌勻。' g7 K9 G" p0 p# M
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6.把醬汁淋到魚柳上，即成。2 H8 @3 n% i5 L6 C/ i$ v$ J3 o
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Tips: 5.39.217.76( o& O* s, _" |5 M X) ^5 j4 j
刀鋒貼近魚骨處落刀，可切出更多魚肉。 魚肉容易熟透，宜開中、小火油炸。 汽水需慢慢及分段加入，減少醬汁形成汽泡的機會。 汽水帶有甜味，跟沙律醬的酸味十分合襯。
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發表於 2015-9-4 06:07 AM
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