防骨鬆！保養要有「鈣」念！新北市衛生局推出「銀髮族高鈣食譜」，受到民眾高度青睞。醫師指出，要預防骨質疏鬆，日常飲食中，應多攝取如牛奶、芝麻、吻仔魚、深綠色蔬菜，以及豆類等富含鈣質的食物；根據衛福部國健署建議，年長者每天要獲取1000到1200毫克的鈣質，才能滿足強健骨骼的需求。（影音／攝影記者楊伯康）
1 S! M+ F! p; p( u6 u9 W8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [" n; m* T# n% u& _; q2 O3 Q# l; Q
8 Z1 K4 R7 B" u1 I4 G( H, W5.39.217.76新北市聯合醫院骨科主任李忠謙醫師指出，骨質疏鬆是銀髮族健康「隱形殺手」。一般而言，骨頭的骨質密度自出生後會隨著年紀而增加，約在35歲以前達到最高峰，之後則逐漸開始減少。當骨骼的密度流失嚴重呈現中空疏鬆、脆弱且易骨折的現象，即是骨質疏鬆症的發生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n3 m# G' w+ s* d4 J
1 ~' M K. ~2 o% H# G$ M
遠離骨鬆 預防勝於治療TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K* D, R% t. e1 D; ?2 n/ |
' f: b; o' F6 D% d8 b4 D7 c2 R5.39.217.76臨床發現，骨質疏鬆最常導致脊椎、橈骨和髖骨，這3個部位的骨折。輕則造成生活、行走不便，嚴重者甚至會導致死亡。而在台灣地區，65歲以上老年人發生骨質疏鬆症比率亦相當高：女性約19.8%，而男性為12.5%。
6 R0 B2 h% P& s5.39.217.76
8 c- e; z9 R W1 F! t5 y& Ptvb now,tvbnow,bttvb事實上，骨質流失後，經過生活飲食、作息的調整，以及藥物的治療，可以改善骨質的密度、減緩流失的速度，但無法回到健康正常的狀態。想要對抗骨質疏鬆、維持健康的骨骼，預防絕對比治療來得有效。
7 _; H7 }- [0 \$ H" ^# mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.761 O8 |3 T4 k+ u- y+ x
0 a! r0 t6 y# h保「密」防「跌」5原則
( S0 |6 L0 ^/ H# X0 Gtvb now,tvbnow,bttvb6 T; w1 X6 Y) R4 _$ z( S) R
李忠謙醫師強調，骨質疏鬆猶如「無聲無息的流行病」，預防方法，不是只有補鈣，也不能只是補鈣。均衡飲食、良好的生活模式和適度運動，才是預防骨質疏鬆的最佳方法。
0 B0 w# I% I, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# N, U' w" s O/ e# B1 v1.攝取足夠的鈣質：根據衛生署建議國人衛生署建議每人每天鈣質的攝取量為1000毫克,而停經後的婦女需增加至每日1500mg的鈣質量。$ p" Q! U1 W1 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h9 ~4 z, k) | E
2.補充維他命D：維他命D對於鈣質的吸收，以及骨骼的修補都具有增強的作用。人體可以經由兩個途徑獲得維他命D，一種是透過食物來取得維他命D，另一種則是由身體經由陽光照射生成。
: l/ Y u4 r1 ^7 c
7 s% L& ]' N+ x" {公仔箱論壇3.適度的運動：適度的運動可以增加骨骼肌肉系統的強度，對骨骼健康最有益的運動是負重運動。舉例：可以選擇步行，慢跑、爬樓梯、網球、和跳舞等運動來促進骨骼系統的強化，減少骨折發生的機率。5.39.217.769 i: ^) }( @3 ?0 M
* Z2 w s! H: A
4.健康的生活習慣：保持正常的飲食起居作息，避免菸酒與熬夜。
& A0 t0 B$ W$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 p/ V8 r' o$ A公仔箱論壇5.居家安全避免跌倒：老年人或是已罹患骨質疏鬆症者，要重視居家安全，改善居家環境，以避免跌倒等意外發生。比方說在浴室加裝止滑墊，保持地面乾爽，走道不放置雜物以及改善陰暗的光線。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o" u$ P% X+ h+ I0 {) C: o
tvb now,tvbnow,bttvb& ^( a0 f' x5 T# d
公仔箱論壇) g. F0 A& ]# g( @: O: C
銀髮族高鈣食譜出爐5.39.217.760 d/ L2 L, s v4 R: m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w' O. k4 _9 [5 q
新北衛生局長林雪蓉表示，新北市65歲以上老年人口高達36萬多人，約佔全市人口的1成，衛生局去年邀請專家、學者、醫師為銀髮族設計了7套「新北4季好食材」系列食譜，歷經一年半籌劃，終於陸續完成編撰，首波印製完成「健康」及「高鈣」2套食譜，其他5套食譜將於11月底前陸續推出完畢。
0 Q/ V4 u* G8 I; m1 Z! ltvb now,tvbnow,bttvb$ f& }* i5 }( s4 ^* r
5.39.217.76' ?8 u7 u- U3 j" h8 Z+ d
這7套食譜分別是健康、養生、糖尿病、高血脂、高血壓、高鈣及高纖，依序以藍橙紅黃紫靛綠7個色系區分，每套包含春、夏、秋、冬4大節令，每天早午晚3餐含水果約15道佳餚，不僅餐餐有食材及烹調方法，連熱量、蛋白質、脂肪、醣類也都清清楚楚，可當成工具書般的按圖索驥。9 e; r: `! i9 {$ b- t* i
/ x. r; p) Y; l: C9 M8 _tvb now,tvbnow,bttvb
; x1 M5 z5 A: ]( t! z: l! [* X【蝦醬空心菜】：
8 k' _( @% x. s5 v/ w/ d) F5 i- P3 }: L
材料：空心菜240公克、沙拉油4茶匙、蒜末1湯匙。
+ w0 T0 [; n) Y2 m3 h, l" ~公仔箱論壇5.39.217.769 e; \ N5 A4 }! n" w4 A( T
調味料：蝦醬3湯匙、魚露1湯匙、鹽1/4湯匙。' x0 z& Z. b) [! R/ b* x ]
公仔箱論壇9 f) n0 r- `, O: f W
作法：1.空心菜洗淨後切小。2.炒菜鍋中加入油，先炒蒜末再加入空心菜，拌炒至熟並調味。（蝦米每100公克重鈣含量約1075克；空心菜每100公克重鈣含量約273克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g8 D8 S) I3 G" }0 c2 ?8 q* c
" k1 ], ~5 Q6 P# Y1 m( `7 s7 M5.39.217.765.39.217.761 ^# C: N6 m& L
★ 《呷青菜幫補鈣》首選芥藍芹菜 |
發表於 2013-9-10 06:48 AM
| 
