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隨著行動裝置、手機通訊軟體的盛行，如今「低頭族」稱號已不只是年輕人的專利，就連銀髮族也無法倖免！公仔箱論壇9 Z) J8 c5 L# \1 ?2 j
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營養師表示，想要充分使用電子用品不傷眼，除了應養成良好的使用習慣外，平時不妨可適度攝取對眼睛健康有益的β-胡蘿蔔素、花青素等營養素，或是有助護眼明目的中醫藥膳來加以調理！ R4 M# _: b! B
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/ U* @. R( x4 f5 s" qtvb now,tvbnow,bttvb隨著行動裝置、手機通訊軟體的盛行，如今「低頭族」稱號已不只是年輕人的專利，就連銀髮族也無法倖免！5.39.217.76* X+ |. D: g" B0 {$ H: F0 [1 h
/ Q5 ~ f- }4 h% Z2 s1 R& v公仔箱論壇手機不離身？當心用眼過度傷眼又傷身！5.39.217.76/ U& h$ ^1 M) O
周千欽營養師表示，雖然智慧型手機為現代人生活帶來不少好處，但是，若長時間過度使用，平時又未重視眼睛保養，恐導致眼睛提早老化，使青光眼、黃斑部病變、白內障等問題提早報到。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |5 F2 b3 q0 |: f# G! c
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特別是，年逾50歲的中老年人，因生理機能自然老化的因素，視力本就大不如前。倘若又經常緊盯手機、平板等電子產品，在用眼過度的情況下，恐使原先就不佳的眼睛狀態更為雪上加霜，出現視力模糊、衰退等症狀。再加上，老人行動本就較不便利，一旦有視物困難的問題，恐使意外跌倒、骨折的風險大幅提升，不可不慎！ n1 B8 }: l' s2 ^9 }9 D$ ~
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拒絕惡「視」力！護眼莫忘補4關鍵營養素3 Y) c3 s+ G& E/ c
周千欽營養師指出，想要預防上述問題的發生，有效拒絕惡「視」力找上門，除了盡可能減少電子用品的使用頻率，並謹記每使用30分鐘便休息10分鐘的原則外，適度的營養補充也非常重要！特別是下列4大營養素，更是維持眼睛健康不可缺少的重要關鍵！tvb now,tvbnow,bttvb4 o3 g5 p" K; C3 P4 m
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/ N( n! f& O7 Y公仔箱論壇橙黃色系的水果、蕃薯、南瓜、蛋黃等都含有相當豐富的維生素A、β-胡蘿蔔素公仔箱論壇5 T5 _, J! ?2 r. F; u1 ]
! w% i+ L; I* X, R, F5 k營養素1／維生素A、β-胡蘿蔔素：$ `- O% E9 H3 q" o7 S
維生素A、β-胡蘿蔔素是構成「視紫質」的成分，也是眼睛感光細胞重要元素，使眼睛在昏暗中仍可以看清景物。β-胡蘿蔔素則能在體內轉換成維生素A。因屬脂溶性維生素，建議攝取來源以天然食物為佳，如深綠色蔬菜（菠菜、芥蘭、蕃薯葉）、橙黃色系的水果（木瓜、鳳梨、芒果、柑橘類、柿子）、蕃薯、南瓜、蛋黃。
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營養素2／類胡蘿蔔素（Carotenoids）：tvb now,tvbnow,bttvb8 V Y/ y5 {7 e: P8 P6 r: \
類胡蘿蔔素是一種天然的抗氧化劑，可在酵素作用下轉化成維生素Ａ。葉黃素、玉米黃質、蕃茄紅素均屬此類，適度補充有助於延緩黃斑部退化，食物來源，主要有胡蘿蔔、南瓜、甜椒。
- \. [/ L' _* J) R( W. J' I( }; v公仔箱論壇葉黃素（Lutein）：葉黃素有抵抗紫外線與自由基傷害的抗氧化保護作用，可以讓視網膜免於受到脂肪氧化的傷害，降低黃斑部退化及白內障發生。普遍存在於天然的深綠色蔬菜（如菠菜、西蘭花、芥蘭菜、捲心菜、豌豆）、水果（奇異果、葡萄、橙）、南瓜等食物中。由於葉黃素為脂溶性，所以在烹調時，最好放點油下去一起炒，有助於葉黃素吸收。
2 |3 W1 K% W: C n- e公仔箱論壇至於攝取量上，一般正常成年人每日建議攝取量6-10毫克，相當於每天吃1碗菠菜或芥蘭菜，就能達到1日的建議攝取量。如果不常吃到上述的蔬果，或經常因外食而無法從食物中攝取足夠份量者，則可適度選用含葉黃素的營養食品來得到補充。目前市售的劑量約在10-25毫克間，1日補充劑量不建議大於30毫克，多食無益。
" e# z! y1 D' T& L* i: j5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a- y- _5 G& h% g$ B* W! J0 d
; k: @0 A i' q& t8 H C公仔箱論壇玉米黃質大多存在於黃色系食物中，如玉米、枸杞子、蛋黃中。5.39.217.768 w- `- z0 H/ }+ F
. v" m! _+ M7 {6 }公仔箱論壇玉米黃質（Zeaxanthin）：玉米黃質大多存在於黃色系食物中，如玉米、枸杞子、蛋黃。每日建議攝取量為2毫克。由於人體無法自行合成葉黃素及玉米黃素，所以必須由食物中獲得。
5 K# K9 M/ K; r( x' H6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: v! \: @& Z: W. q
4 X, w. q( g7 f$ i6 itvb now,tvbnow,bttvb營養素3／花青素（Anthocyanins）：- \, b% ?( v) n
花青素屬生物類黃酮類（Bioflavonoids），是天然的抗氧化劑，有清除自由基的能力，能減少自由基對眼睛微血管的傷害、促進血液循環，有助於養分透過眼球血管輸送到眼球，維持正常眼球壓力及減緩視網膜細胞老化。
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另外，花青素也有增強眼睛感光物質「視紫質」的生成、增進視覺的敏銳度，擴大眼睛在黑暗中的視野範圍的作用。其主要存在於如藍莓、紅莓、櫻桃、葡萄、黑醋栗、茄子、紫色蕃薯等紫紅色系食物中。( b9 P/ q# W! K6 e5 K! F+ Q
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營養素4／ω-3多元不飽和脂肪酸：. w: H4 c. }5 {* E. {5 r! Z
DHA、EPA可減輕自由基對視網膜的傷害，建議每週可攝取2-3次的深海魚類，例如，三文魚、吞拿魚、鯖魚、秋刀魚、沙丁魚等來獲取。至於素食者，則可由堅果種子類食物，譬如，核桃、杏仁、亞麻子等加以補充。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z: C# U1 p: V
2 Q, w0 ]' j9 x/ d8 h' g; l) Y護眼有一套！DIY中醫藥膳美味又滋補公仔箱論壇9 `0 s l4 X2 e$ m
除了透過營養素的補充外，中醫師楊素卿也特別針對經常上班工作、休閒娛樂、讀書報告、聯絡親友皆離不開電子產品的現代人，設計了2道食材取得容易、製作簡單，且兼顧營養美味的「鮑魚粥」、「桑杞茶」等護眼藥膳，提供大家參考：
! Y# @0 x3 h; c' r* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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滋味鮮美的鮑魚粥有補氣養血，滋腎明目，增加腦部的供氧量的作用。# U* P- }7 t( O& q5 r
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! n# W. }+ @5 b6 V公仔箱論壇★鮑魚粥
) b$ h3 o4 A5 J) Y( Y& ?7 ttvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇( ~2 b2 N$ ^ y; w: q
（1）東洋蔘10公克、川芎3公克、當歸5公克、天麻10公克、何首烏10公克、枸杞15公克、紅□棗各5顆。5.39.217.76* \& w$ i3 N) k& c. b8 _1 H: L
（2）鮑魚罐頭取一隻切薄片、小米50公克。公仔箱論壇/ E$ X6 U7 F. E8 e4 N2 N
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作法：公仔箱論壇3 ?% y0 s" L( B+ A2 N
先將1號藥材5碗煮成3碗取汁，入小米煮成粥，最後加入鮑魚片連汁煮滾即可。5 b5 @2 X6 f9 f- c5 _( d/ c
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適用：
# H- h' q' Q; }% q' T. f$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。氣血不足視力減退、容易健忘者。tvb now,tvbnow,bttvb0 r( v' W, x: F& G: w
- y8 n% G/ c4 O! v- X效果：公仔箱論壇) g9 c6 z# x: a3 T$ l8 h
補氣養血，滋腎明目，增加腦部的供氧量。3 L0 g1 }" }/ I
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5 l: D9 G- n) M4 f# @tvb now,tvbnow,bttvb適度飲用由桑葉、枸杞、決明子沖泡成的「桑杞茶」，能達到清肝通便，滋肝明目的效果。
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9 b2 m7 T3 M. r5 a8 h+ f. a5.39.217.76★桑杞茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^0 [. E4 I/ s7 `* F, x0 f. R
材料：tvb now,tvbnow,bttvb' @8 g" O/ j0 Z' A
桑葉10公克、枸杞15公克、炒決明子10公克。（桑葉－清肝明目。枸杞－補血明目、益腎養肝。決明子－明目通便）' C z- Z" Z: f
0 L% H! O( ?! q. \* @5.39.217.76作法：
& E. O# p- y* I$ t- l% C公仔箱論壇將中藥材以清水略微沖洗，先以200c.c.的熱開水沖泡飲用，約喝一半量後，可再加水回沖繼續喝，約可回沖2、3次。tvb now,tvbnow,bttvb. [5 }7 e# K& p& @/ ~$ O% D$ G6 v; L
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適用：
* o. X/ \* ~, S, d% K( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。眼睛熱，眼睛酸澀者。5.39.217.76+ I; F* G! g, {
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效果：
+ s3 N" N5 C( ]; P j清肝通便，滋肝明目。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \8 x+ H" S3 s
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發表於 2015-10-13 02:23 PM
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