【早安健康／曾啟翔整理編輯】秋天的最後一個節氣，10月23-24日的「霜降」，在台灣可以看到草木開始凋零，楓樹由綠轉紅，呈現出秋天的繽紛景致，此時秋菊怒放，冷香襲人，也是觀賞菊花的好時機。
# X# T! q5 L2 a# n! C3 w" H: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。霜降養生重呼吸道保養 多攝取維生素B公仔箱論壇0 Q6 \7 N2 B, w! i; v
民間一直有一種「補冬不如補霜降」的說法，所以在此期間的食補是很重要的，霜降時期的食補，需加強呼吸道的保養，以預防感冒、肺炎，著重水分的攝取、富含維生素B的食物，幫助新陳代謝、提供能量，也能保護神經組織細胞。tvb now,tvbnow,bttvb+ {4 V2 m2 D- ?9 n1 }% B
為抵禦寒涼，可以透過攝入蛋白質的方式，食物中的蛋白質在進入人體後具有一定的保暖緩衝作用，可以多攝取肉類、魚類、奶類、豆類、蛋類、穀類以及部分堅果食物。tvb now,tvbnow,bttvb P+ S2 B! e) O' k' I
時令養生食材推薦
! L- w: g' }2 x/ V5.39.217.76１、香菇：主治脾胃虛弱、食慾不振、少氣乏力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K& E1 {+ O6 }9 w
２、花枝：降低體內發炎、保護心血管。
3 J/ x: `5 U# W- f1 Y. p2 ^0 I３、地瓜：排毒、護膚、抗老、防癌、便秘、發炎。
' E7 \, \, F$ w! H: j9 v４、山藥：補脾益氣、潤肺化痰。公仔箱論壇5 p- t' e I, h0 Z* u- u/ Q
時令推薦食譜! R% ^9 ?7 E2 A/ g! m6 x: o
山藥排骨湯
|# i( m! C0 Z% I& q; Q g材料：排骨500公克、山藥2兩、鹽適量。5.39.217.76/ t! ?& P0 Q @& }
作法：
$ W4 g4 O$ h W- S公仔箱論壇１、將排骨放入鍋中，加水燒沸、汆燙，撈淨浮沫。5.39.217.76, {6 D9 u" w$ W; p8 b* v- n
２、將新鮮山藥洗淨，削去外皮，切成滾刀塊。公仔箱論壇& `, P, T+ {- U; E, d, ~
３、將排骨、山藥一同放入鍋中，加適量水，以大火燒開後轉小火煮，待排骨熟透後加鹽調味即可。
- f6 k& g- G* k' V' A/ o1 ^, h; D5.39.217.76香菇瘦肉湯
' t/ S/ V2 F4 a( ?2 P& N材料：腰內肉200公克、鮮香菇8朵、紅棗5顆、枸杞5公克、蔥10公克、鹽2小匙、米酒1大匙、水2000毫升。5.39.217.765 y+ X: v) D$ d% M2 w
作法：
+ B/ R, g. ~+ k. U公仔箱論壇１、選用腰內肉這類豬瘦肉，洗淨切片後汆燙，撈起放涼；蔥洗淨切末。( D; `2 @* Q- ?
２、將香菇洗淨，枸杞泡水洗淨後，和汆燙好的瘦肉一起放入冷水鍋中，小火煮30分鐘。
' I; n& M$ X1 R6 H& h/ J; Atvb now,tvbnow,bttvb３、加入洗淨並去籽的紅棗，再煮3分鐘，最後撒上蔥末並加鹽調味即可。: D2 z* R. F# z! ~! y
【跟著節氣養生律動，霜降沉筋骨鬆】
0 E' v+ E, z: E% O1 Z" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。霜降沉時機：10月23-24日9 i/ D* g; p* |, A' R
霜降沉方式：躺在地上，雙腳自然微開，雙手放在身側，身體像融化的奶油，一點一點沉入地板。
- l" y# K" m8 X$ A3 h 律動資料提供／雲門教室
$ o x% t& T. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, a# p1 P% \5 b% }! q資料來源：《24節氣健康養生法》／健康養生堂編委會／鳳凰含章5.39.217.76# Y, Z8 L1 T4 D1 G0 I0 y9 a
資料來源：《營養師教你跟著四季吃健康》／長庚紀念醫院營養治療科團隊／城邦文化 |
發表於 2015-10-24 10:52 AM
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