【早安健康／曾啟翔整理編輯】秋天的最後一個節氣，10月23-24日的「霜降」，在台灣可以看到草木開始凋零，楓樹由綠轉紅，呈現出秋天的繽紛景致，此時秋菊怒放，冷香襲人，也是觀賞菊花的好時機。
! N1 b) ]) [, n6 {霜降養生重呼吸道保養 多攝取維生素B
; R0 ?: T4 _( _! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。民間一直有一種「補冬不如補霜降」的說法，所以在此期間的食補是很重要的，霜降時期的食補，需加強呼吸道的保養，以預防感冒、肺炎，著重水分的攝取、富含維生素B的食物，幫助新陳代謝、提供能量，也能保護神經組織細胞。
( H: v% d% k6 n7 A; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為抵禦寒涼，可以透過攝入蛋白質的方式，食物中的蛋白質在進入人體後具有一定的保暖緩衝作用，可以多攝取肉類、魚類、奶類、豆類、蛋類、穀類以及部分堅果食物。
$ p( }( L! T4 H7 k時令養生食材推薦公仔箱論壇3 u8 d; V5 h2 [( g5 l5 T: u E
１、香菇：主治脾胃虛弱、食慾不振、少氣乏力。
/ ~2 H) ^7 m# i２、花枝：降低體內發炎、保護心血管。
% I' k( _! G- d, X- U. x2 Dtvb now,tvbnow,bttvb３、地瓜：排毒、護膚、抗老、防癌、便秘、發炎。
2 F- T. M+ |4 D8 i3 \４、山藥：補脾益氣、潤肺化痰。& D. E5 A$ d8 z7 J6 k: q; @) l: P0 b! A
時令推薦食譜5.39.217.764 s6 H) ?4 T0 h+ Y* C0 j
山藥排骨湯
2 ]3 ?7 y0 I! R4 v$ H" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：排骨500公克、山藥2兩、鹽適量。1 _* H# f0 m& B8 {6 L) ?0 A
作法：
+ J8 t8 r* ?/ b2 P- {+ J. X a１、將排骨放入鍋中，加水燒沸、汆燙，撈淨浮沫。
: d5 E7 Q; I. Z3 }# b. {* B, }4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２、將新鮮山藥洗淨，削去外皮，切成滾刀塊。
/ Z- F% m! G+ E' P2 ?; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３、將排骨、山藥一同放入鍋中，加適量水，以大火燒開後轉小火煮，待排骨熟透後加鹽調味即可。
# V6 A, o- y, t) x! @5 g" Htvb now,tvbnow,bttvb香菇瘦肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G! L. \) T* |+ P" K
材料：腰內肉200公克、鮮香菇8朵、紅棗5顆、枸杞5公克、蔥10公克、鹽2小匙、米酒1大匙、水2000毫升。
: c: z3 {8 y- F$ p/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
. e0 s3 N7 R ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１、選用腰內肉這類豬瘦肉，洗淨切片後汆燙，撈起放涼；蔥洗淨切末。
$ j( h1 S. [0 E" ?２、將香菇洗淨，枸杞泡水洗淨後，和汆燙好的瘦肉一起放入冷水鍋中，小火煮30分鐘。5.39.217.767 ]6 Q' G/ ^) m- _) k& e. n
３、加入洗淨並去籽的紅棗，再煮3分鐘，最後撒上蔥末並加鹽調味即可。( t r& S0 ^. |+ J. [. V
【跟著節氣養生律動，霜降沉筋骨鬆】
! \( l2 ^: ~# O& W y5 ]! _; ]1 S( k Ttvb now,tvbnow,bttvb霜降沉時機：10月23-24日
6 F( P9 q; h/ H: n- R5 H霜降沉方式：躺在地上，雙腳自然微開，雙手放在身側，身體像融化的奶油，一點一點沉入地板。
% n; Y9 m1 Y w* d1 `$ e p 律動資料提供／雲門教室公仔箱論壇7 v* S5 Y- @" J" D% d
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資料來源：《24節氣健康養生法》／健康養生堂編委會／鳳凰含章
) z5 D* b8 g7 u+ X; Y5 P5.39.217.76資料來源：《營養師教你跟著四季吃健康》／長庚紀念醫院營養治療科團隊／城邦文化 |
發表於 2015-10-24 10:52 AM
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