【早安健康／曾啟翔整理編輯】秋天的最後一個節氣，10月23-24日的「霜降」，在台灣可以看到草木開始凋零，楓樹由綠轉紅，呈現出秋天的繽紛景致，此時秋菊怒放，冷香襲人，也是觀賞菊花的好時機。5.39.217.760 @* N% u% v% b S5 }: \0 o7 K) {# i' q
霜降養生重呼吸道保養 多攝取維生素Btvb now,tvbnow,bttvb) z0 A t/ w- H/ Y" |
民間一直有一種「補冬不如補霜降」的說法，所以在此期間的食補是很重要的，霜降時期的食補，需加強呼吸道的保養，以預防感冒、肺炎，著重水分的攝取、富含維生素B的食物，幫助新陳代謝、提供能量，也能保護神經組織細胞。7 J) t6 i/ o6 J6 s
為抵禦寒涼，可以透過攝入蛋白質的方式，食物中的蛋白質在進入人體後具有一定的保暖緩衝作用，可以多攝取肉類、魚類、奶類、豆類、蛋類、穀類以及部分堅果食物。
: J! V8 \' d0 Q5 E4 F. k時令養生食材推薦
' [0 y# u! Z- p e5.39.217.76１、香菇：主治脾胃虛弱、食慾不振、少氣乏力。; v f8 x9 ~6 o5 g4 }" s, o) J+ l" {5 U9 r2 L
２、花枝：降低體內發炎、保護心血管。/ J" L2 ]( R& @) H3 w2 P# I) `: r2 k, q
３、地瓜：排毒、護膚、抗老、防癌、便秘、發炎。
) y% U4 R# Z- R4 `: }9 d! v公仔箱論壇４、山藥：補脾益氣、潤肺化痰。公仔箱論壇* n" \$ \6 V* A
時令推薦食譜tvb now,tvbnow,bttvb' ^5 w S( m0 N
山藥排骨湯4 ~8 S' D* R; e* B4 ?" K% ?
材料：排骨500公克、山藥2兩、鹽適量。, F: O: \$ i; y. ~ ~; T/ J4 h
作法：. F9 v& O5 k4 A3 ?2 o- x
１、將排骨放入鍋中，加水燒沸、汆燙，撈淨浮沫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b3 k: ?! X( c y. w
２、將新鮮山藥洗淨，削去外皮，切成滾刀塊。5 G( m: f- g' A8 U# b
３、將排骨、山藥一同放入鍋中，加適量水，以大火燒開後轉小火煮，待排骨熟透後加鹽調味即可。
6 s+ F4 @+ M+ k3 i: Itvb now,tvbnow,bttvb香菇瘦肉湯tvb now,tvbnow,bttvb. |' P" X( [2 m
材料：腰內肉200公克、鮮香菇8朵、紅棗5顆、枸杞5公克、蔥10公克、鹽2小匙、米酒1大匙、水2000毫升。
# @! j6 W+ H1 D! P* v6 q M作法：
% u1 |: |) I ^7 A; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１、選用腰內肉這類豬瘦肉，洗淨切片後汆燙，撈起放涼；蔥洗淨切末。
2 H2 x+ k, o3 {# _ @- I3 W2 Utvb now,tvbnow,bttvb２、將香菇洗淨，枸杞泡水洗淨後，和汆燙好的瘦肉一起放入冷水鍋中，小火煮30分鐘。
2 q/ ^7 @/ V d, e9 h* c5.39.217.76３、加入洗淨並去籽的紅棗，再煮3分鐘，最後撒上蔥末並加鹽調味即可。
' D. B7 W) i9 i9 R2 ], r# e【跟著節氣養生律動，霜降沉筋骨鬆】5.39.217.76% W/ O- I* S( d; Z: A1 L8 s9 P
霜降沉時機：10月23-24日5 @0 b8 I2 u3 [3 W
霜降沉方式：躺在地上，雙腳自然微開，雙手放在身側，身體像融化的奶油，一點一點沉入地板。tvb now,tvbnow,bttvb1 @5 c$ o0 m( {: x* K1 [
 律動資料提供／雲門教室
1 q: |- } ^+ i+ }5 u7 q公仔箱論壇
o- k' y0 K- v! a! P/ }tvb now,tvbnow,bttvb資料來源：《24節氣健康養生法》／健康養生堂編委會／鳳凰含章8 I2 b6 l$ [+ V: Q& ]! I
資料來源：《營養師教你跟著四季吃健康》／長庚紀念醫院營養治療科團隊／城邦文化 |
發表於 2015-10-24 10:52 AM
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