【早安健康／曾啟翔整理編輯】秋天的最後一個節氣，10月23-24日的「霜降」，在台灣可以看到草木開始凋零，楓樹由綠轉紅，呈現出秋天的繽紛景致，此時秋菊怒放，冷香襲人，也是觀賞菊花的好時機。
2 B. t3 d; u' B2 l! n7 a0 a- Jtvb now,tvbnow,bttvb霜降養生重呼吸道保養 多攝取維生素BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B K" F& h. U/ a" ~
民間一直有一種「補冬不如補霜降」的說法，所以在此期間的食補是很重要的，霜降時期的食補，需加強呼吸道的保養，以預防感冒、肺炎，著重水分的攝取、富含維生素B的食物，幫助新陳代謝、提供能量，也能保護神經組織細胞。
- P" H7 D" R9 j4 p! g: ~* ~: o5 r+ Z為抵禦寒涼，可以透過攝入蛋白質的方式，食物中的蛋白質在進入人體後具有一定的保暖緩衝作用，可以多攝取肉類、魚類、奶類、豆類、蛋類、穀類以及部分堅果食物。8 b; B5 T& Z' |) y1 d3 s$ G8 [8 N
時令養生食材推薦5.39.217.76. ?2 n& E$ J8 k! E; ~
１、香菇：主治脾胃虛弱、食慾不振、少氣乏力。4 @6 w5 C5 w$ ]* ~# |2 q0 u
２、花枝：降低體內發炎、保護心血管。
" l7 V p' y* W. w [" i6 S& ]３、地瓜：排毒、護膚、抗老、防癌、便秘、發炎。
( @/ @6 q) Z1 \4 [ E9 f公仔箱論壇４、山藥：補脾益氣、潤肺化痰。
5 u9 S: d( o- A: v! {時令推薦食譜+ _: y5 n8 J' _2 w) A3 b4 n
山藥排骨湯5.39.217.76& Y) `. @( o: K
材料：排骨500公克、山藥2兩、鹽適量。
^. g# N. C* R" Z5.39.217.76作法：公仔箱論壇. n) ^: M& Y: o- ~/ N3 o4 ]
１、將排骨放入鍋中，加水燒沸、汆燙，撈淨浮沫。5.39.217.76" b) O! f0 r( B: f
２、將新鮮山藥洗淨，削去外皮，切成滾刀塊。
; r. B& R o: e' j３、將排骨、山藥一同放入鍋中，加適量水，以大火燒開後轉小火煮，待排骨熟透後加鹽調味即可。- K: B0 J" @& m. G8 w
香菇瘦肉湯公仔箱論壇6 C& O; |5 i9 |$ B
材料：腰內肉200公克、鮮香菇8朵、紅棗5顆、枸杞5公克、蔥10公克、鹽2小匙、米酒1大匙、水2000毫升。1 r2 o0 S6 r2 X+ y; U$ ]
作法：
0 G0 A* `+ D0 W) F１、選用腰內肉這類豬瘦肉，洗淨切片後汆燙，撈起放涼；蔥洗淨切末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y' l# c7 x% N4 x0 x& Y& L
２、將香菇洗淨，枸杞泡水洗淨後，和汆燙好的瘦肉一起放入冷水鍋中，小火煮30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `( ~4 l$ d; z6 b+ k8 i
３、加入洗淨並去籽的紅棗，再煮3分鐘，最後撒上蔥末並加鹽調味即可。
3 S& Q/ c9 u% r0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【跟著節氣養生律動，霜降沉筋骨鬆】
9 Z5 v- a1 e& R. d3 q/ e( U霜降沉時機：10月23-24日公仔箱論壇$ d" j. u; c y4 s, H
霜降沉方式：躺在地上，雙腳自然微開，雙手放在身側，身體像融化的奶油，一點一點沉入地板。5.39.217.76; o6 Y+ Q4 c g M% p
 律動資料提供／雲門教室
/ T. L; W- S, @* u/ W, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Q$ D& Z; |" r, {8 I' b公仔箱論壇資料來源：《24節氣健康養生法》／健康養生堂編委會／鳳凰含章8 S" g% _! Q$ P/ W" Z- H) n A
資料來源：《營養師教你跟著四季吃健康》／長庚紀念醫院營養治療科團隊／城邦文化 |
發表於 2015-10-24 10:52 AM
| 
