返回列表 回復 發帖

[健康資訊] 壽司被評為七大不安全食物之一 食用時一定要慎重!!

每年都有許多人因為食品問題染病,其中大多數人是因為吃水果、蔬菜、烤雞或涼拌菜。美國MSN網站公布以下七種食品,在食用時一定要慎重。
4 u. B3 a& L1 [  k
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }/ j" r3 n( F$ v" n( I
  1、壽司。+ ^$ n& X; e- @' _9 g

1 J* [: r7 R7 k' p; I  危險因素︰壽司的最大問題是寄生蟲、扁形蟲和蛔蟲,例如生魚中的寄生蟲。雖然生魚不能保證安全,但是,蘸醬汁或者青芥可能會起到輕微的殺菌作用。解決辦法︰魚至少在145度的高溫下烹調1分鐘,可殺死魚中的任何寄生蟲。但是,那就不是壽司了。唯一可生吃魚又保證不攜帶寄生蟲的方法是吃用冷凍魚做成的壽司。美國食品藥品管理局推薦,在零下31度的溫度下冷凍魚至少15小時可殺死寄生蟲。
# k% T) }1 Z& ^+ ~* }- stvb now,tvbnow,bttvb
( ]# F' k0 a% |+ y, Wtvb now,tvbnow,bttvb  2、雞蛋。
' h( k3 w+ c" x" g# A3 p7 a公仔箱論壇% C; }9 |& M" o4 R; ~0 y/ d" k
  危險因素︰感染因子是在雞蛋里面,唯一根除細菌的方法就是將雞蛋煮熟。解決辦法︰不吃生雞蛋和半熟的雞蛋。蛋黃未凝固的雞蛋有潛在的危險。為了安全,你最好吃煮老一點的雞蛋或固體狀的雞蛋。高溫會殺死任何可能存在的細菌,你可放心吃水煮雞蛋或者兩面煎蛋。 tvb now,tvbnow,bttvb9 i' h4 G- z& r7 K

6 x" P0 l" l/ `6 w7 I. xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  3、牛肉餡。
- @4 |* [& t& B0 atvb now,tvbnow,bttvb- Y7 c6 ?: [! h0 e- u
  危險因素︰吃生牛肉或者半熟牛肉都不利于健康。牛肉可能攜帶沙門氏菌或者大腸桿菌。牛肉餡比牛排更危險,因為它被用手握的可能性更大,絞成肉餡後,它的表面更大,藏匿細菌更多。解決辦法︰ 唯一能保證無菌的方法是購買那些經過殺菌處理的牛肉。
9 j: A7 d( L4 a0 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: s# a* f+ a4 v# }! B3 p! l
  4、包裝好的綠色蔬菜。 2 {6 N+ q( l- R4 D4 C) }

$ w& _# n& Y8 _公仔箱論壇  危險因素︰包括萵苣和菠菜在內的葉狀綠色蔬菜一直是近年來幾種疾病暴發的“罪魁禍首”。其中規模最大的疾病暴發之一是2006年的大腸桿菌暴發,與成包的菠菜有關,導致199人患病,3人死亡。大腸桿菌和沙門氏菌感染農產品的方法多樣,動物糞便滲透到水中或者土壤中,或者手工采摘或者包裝過程中傳染。大多數情況下,水並不能洗掉這些危險。解決辦法︰卷心菜外面的葉子更可能被污染,因此,摘掉葉子,洗手,然後再準備其余的部分。
$ q# K& X4 ]; ?1 Q5 C  ?. kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c% H$ {7 C  [# @; \) n
  5、芽菜。 公仔箱論壇" R# x( O% Z' Y

" I! U' D; _' W$ \" n- |$ {& A公仔箱論壇  危險因素︰芽菜生長的環境最利于有害細菌的滋生。解決辦法︰唯一能保證安全的方法是烹調。專家建議將芽菜投入湯鍋或大火煸炒。
; L* D' t! H! V/ s2 O: ]6 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N8 @& u8 W5 P/ U6 ~1 ~
  6、生雞肉。 ! o/ s+ ?0 _9 p

) n6 m% Y; L1 V2 {/ S* P5.39.217.76  危險因素︰生雞肉包含沙門氏菌和彎曲桿菌。最大的風險因素不是吃雞肉,而是在準備做雞肉時被交叉感染。解決辦法︰處理生雞肉時要特別小心。切過肉後要立即洗干淨刀、菜板、灶台和你的手,避免雞肉內的細菌傳播到其他食品內。你將雞肉拿到外面放到烤架上時,要將用過的盤子拿回來,吃烤好的雞肉時要換新盤子。
' Z; p+ ], P. m. i" x8 K( i
2 H# t- D( p2 j% L  7、哈密瓜。 5.39.217.76. Y. B4 ]/ m/ y" n( {
* ?* f- A7 F3 O
  危險因素︰表皮上有很多裂縫,易受細菌污染。哈密瓜的皮內可能存在細菌,一旦將瓜切開,這些細菌就會跑到瓜瓤內。解決辦法︰吃前先清洗瓜皮也能消滅一部分細菌,但是這些都不是最好的解決辦法。你必須小心儲存切開的哈密瓜,因為在室溫下會有大量細菌滋生。因此要將切開的水果放冰箱內。
返回列表