番茄炒蛋是最普遍的家常菜，雖然菜色不稀奇，但好處多多，番茄所含茄紅素可抗氧化、延緩血管老化、降低血脂、減少罹患心血管疾病的機率，11月產季快到了，大家把握當季美味喔！
1 X4 s) M, w" @6 V) n3 W' P9 ltvb now,tvbnow,bttvb) |7 Q: w0 P" k! w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b, u! W% f# Y( G
 番茄含有豐富的茄紅素及維生素Ｃ，可減緩血管老化、降低血脂，還可抗氧化TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j _$ E) |& n% h, U9 J3 e5 \
. N" s1 V- l1 l8 r4 P) c
「番茄紅了，醫生的臉就綠了！」這句話說明了番茄的營養價值，鹿東基督教醫院營養師李韋汝指出，近年因突發心肌梗塞而死亡的案例越來越多，血管老化已非老年人的專利，血管疾病患者年齡層逐漸降低，番茄含有豐富的茄紅素及維生素Ｃ，可減緩血管老化、降低血脂，還可抗氧化，無論生吃或是番茄炒蛋、番茄義大利麵、羅宋湯等料理，都能吃到番茄的美味與營養。1 M: Q3 W: ?+ M; x& o
公仔箱論壇, q! d1 P0 m7 X" v4 [8 h" H2 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C9 O; ?) P" e* U
《維持血管「年輕」狀態》
* l! u& ^" b. F' F公仔箱論壇根據衛福部統計，國人十大死因中，癌症連續多年位居第一，心臟及腦血管疾病也名列前矛，研究發現，20~29歲的年輕人中，37%已有動脈硬化症狀，40~49歲更超過七成，比例相當驚人。
: W4 F, w; L( f0 ^5 Ytvb now,tvbnow,bttvb7 N% z: G! V$ u& A! V
5 [- v" G0 U0 s8 M! g9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李韋汝營養師指出，血管老化會導致血脂異常、血管硬化、中風、心肌梗塞等疾病，可說是無形殺手，因此維持血管「年輕」的狀態，是日常飲食必要的功課。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~) N# O- D4 x9 I+ e
 番茄遇熱會釋出茄紅素，營養比生食更豐富
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R, p; k6 X3 `1 y' O8 ^+ Y
& y7 D/ W! m+ \& z+ P. vtvb now,tvbnow,bttvb《茄紅素是天然抗氧化劑》4 M" f& D7 d# ? `2 C% j K; [7 T
她表示，現代人生活壓力大、飲食不正常，體內自由基及過氧化物太多，引發疾病，而番茄所含茄紅素，是天然的色素及抗氧化劑，可以去除人體細胞中的自由基、延緩老化，還可降低LDL-膽固醇，許多研究顯示，LDL-膽固醇氧化後的產物與心血管疾病有極大關聯性；此外，維生素Ｃ可促進膠原蛋白生成，減少皺紋，增強血管功能、預防血管老化，也具有抗氧化作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y) }4 a( D. _# y
 豆漿番茄湯
公仔箱論壇2 D8 S$ G& w2 [* T" ~3 i3 [
5.39.217.762 g( y& j3 U1 e
《11月盛產，炒過再吃更好》公仔箱論壇3 a& h" i7 M& Q
李營養師指出，市面有各式各樣的番茄汁，但這些產品多半添加鹽分或糖分，對糖尿病及必須控制體重的人造成反效果，番茄產季每年11月到來，大家不妨利用盛產期多多採購，無論生吃或烹調後再吃都能吃到天然的營養成分。+ i! \, x# y, A( ` ]' l& Y
& v: v: H* n0 F# r: [tvb now,tvbnow,bttvb
/ ^$ n- |" L& H& [; Q/ L7 D公仔箱論壇她表示，茄紅素屬脂溶性營養素，以少許油脂大火快炒更易被人體吸收，番茄炒蛋、番茄豆腐湯、番茄義大利麵、羅宋湯等料理，熱量低而且富含纖維素，趕快列入秋冬菜單吧！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]; n5 E( C# R m5 Y
! ]7 Y P0 Y# R* u8 j9 @( E
. s4 g, ~8 H- `% | M$ ?' W公仔箱論壇【本文原始出處來自《台灣好食材》】 |
發表於 2015-10-26 08:16 PM
| 
