中国人有喝茶的习惯，除了茶香的美味外，茶是健康的饮料，因为近年来研究发现，茶的某些成分有助于身体保健。虽然喝茶有许多好处，但也有一些需要注意的地方，所以，你应该了解，怎样喝茶才是聪明的做法。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J; V1 h% O) h6 Q
儿茶素（catechins）是茶叶中最主要的多元酚类成分。 儿茶素有抗氧化、抗发炎、降低心脏病机率、预防癌症、降低血脂肪、减少体脂肪形成、抗菌、改变肠道菌丛生态、消除臭味等多项功效，目前市面上标有健康食品标志的茶饮，主要引用的就是儿茶素的生理功能。 " }: p( J) c, y' y3 v4 l. A
多元酚的含量会因发酵的程度增加而削减，但也有研究指出，发酵茶所含的儿茶素虽不多，但降血脂、延缓氧化作用仍高，显示可能还有其他的抗氧化成分尚未被确定。
2 ^# e( b" F$ p5.39.217.76 喝茶虽然有许多好处，还是要提醒大家，注意以下几各方面：
) _" f @) `, |- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.避免饭后随即喝茶 tvb now,tvbnow,bttvb- ?3 h# g) l, d3 J$ V" F, F
因为茶单宁会降低铁质吸收，饭中或饭后喝茶容易降低饮食中铁质的吸收，影响的比例可能高达65%。 , q2 g1 S6 R# I: q6 M, r
2.不宜以茶配药
_7 d- w/ H$ C3 D& k) { 茶单宁会与某些药物产生沉淀作用，影响药效。例如补铁剂、氟化恩菎类抗生素与四环霉素抗生素，会被茶品中的单宁酸、生物碱所吸附，使得人体对此类药物的吸收减少。
7 B% `( l; V8 n; c5.39.217.76 3.避免热泡太久
# C: [, g/ F' Z$ g! O3 B0 i5.39.217.76 单宁随时间越长释出越多，避免喝浸泡热水过久的茶，这就是不喝隔夜茶的道理。
' [2 e% }- R; N- ^* k4 H: M# N6 M9 F# ^ 4.冷泡茶 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X+ S4 T% C0 M( F
对咖啡因敏感者、孕妇、儿童、心脏病、溃疡患者不适合饮茶。但有研究显示，冷泡12小时后的茶汤，其咖啡因含量只有热泡5分钟的三分之一。若真想喝茶，不妨试试咖啡因含量较少的冷泡茶。
8 g& @) [! P2 a# ^* R 5.不宜作为运动后，或水分流失时的补充 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r# d) {3 B) h$ _
茶具有利尿作用，不适合用来作运动后，或水分流失时的水分补充
, q* l2 L6 o- r/ c 6.小心糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }$ p; x" U9 @. K+ R
市面上流行的茶饮料，有加糖、半糖、无糖的，饮用时，要特别小心。喝加糖茶饮料，热量随之增加，糖尿病、高血脂、减重的人不建议饮用。 tvb now,tvbnow,bttvb: \% s' k9 z9 Z: z3 K# }' I
7.注意奶精及奶油球 : ?. M( P. Y! B" s9 l& H- v$ u
西式的奶茶建议以低脂鲜奶取代奶精或奶油球，避免摄取过多的热量。
# V4 F, w3 I2 q/ @/ ?. s. s 8.注意保存
+ G+ o) E) x2 F8 T% z, T公仔箱論壇 花果茶需特别注意保存，因为果粒含有较多的水分，容易因受潮而滋生霉菌，使用干燥剂或存放冰箱都是不错的选择，但无论何种茶都必须注意保存期限。 tvb now,tvbnow,bttvb- b9 t' h; Z: K! k
9.适量的摄取
. Q8 h# e0 C# E/ w, W9 Q9 P; e$ qtvb now,tvbnow,bttvb 根据防癌效果研究指出，只要每天喝150㏄的茶饮就具有健康效益。目前认证通过保健食品的罐装茶饮料，分别建议喝650至1200㏄可达标示的功效。但最好视个人情况决定摄取量，如果喝茶会影响睡眠或有不适现象，就不要勉强喝茶。 |
發表於 2008-12-17 02:41 PM
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所以要多喝茶哦。