參加美國芝加哥“路透食品與農業峰會”的專家近日表示，不浪費食品有助於保護環境，也能解決全球人口的糧食問題。
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. V4 u F- M0 Z6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。專家估計，全世界生產的食物中，約30%至50%被浪費掉。但食品浪費的影響遠不只限於廚房內，還連帶影響用水、環境等。
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0 j, l4 ?( Y; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。農業是全世界最大的用水大戶，消耗大量能源和化學物，農產品在生產、分銷、變垃圾和腐爛過程中，會排放大量溫室氣體。公仔箱論壇" o, Y' H" W- h1 L; U! d
專家表示，減少食物浪費是減小對環境壓力和減輕農民負擔的簡單辦法。公仔箱論壇3 \' V9 Q9 W, r6 V4 B
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在富裕國家，大量的水果和蔬菜外觀因為沒有達到零售商的標準、在家庭冰箱裡變質或在餐館裡無人問津而變成垃圾。7 w6 x6 C+ @1 Z& N, _1 E7 X
8 G2 P# h; ?5 v |2 s0 x0 ^5.39.217.76在開發中國家，運輸條件太差和沒有冰箱，導致大量食物腐爛。0 u9 T* u2 Q& Y% \0 a3 L9 `
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“食品與水觀察組織”的研究主任伍道爾表示，浪費食品的另一原因是價格高昂，居民買不起，賣不出去的食品只好扔掉。
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- C9 q0 l& h& i( H4 g根據NRDC的資料，美國平均每人每月扔掉的食物多達15公斤，價值約40美元(約122令吉)，這意味著平均每人每年扔掉約55公斤重的食物，相當於一隻成年雄性大猩猩的體重。
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- x" q0 b- b h- c/ k* B- O& _5.39.217.76美國農業部估計，23%的雞蛋和更高百分比的農產品“被當成垃圾”。 |
發表於 2012-3-20 07:38 AM
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