參加美國芝加哥“路透食品與農業峰會”的專家近日表示，不浪費食品有助於保護環境，也能解決全球人口的糧食問題。tvb now,tvbnow,bttvb0 v$ _. s0 G. h; Q& X, Y7 e) z
連帶影響用水及環境5 f2 |9 `1 b' |2 d5 {2 |& V0 T
4 \- g' Y* L( {8 }7 t$ Vtvb now,tvbnow,bttvb專家估計，全世界生產的食物中，約30%至50%被浪費掉。但食品浪費的影響遠不只限於廚房內，還連帶影響用水、環境等。
, x2 k. u' } B( Q& o1 r: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) K3 `/ ?2 ?& y6 \* K2 S5.39.217.76農業是全世界最大的用水大戶，消耗大量能源和化學物，農產品在生產、分銷、變垃圾和腐爛過程中，會排放大量溫室氣體。$ u8 D0 |5 C6 W
專家表示，減少食物浪費是減小對環境壓力和減輕農民負擔的簡單辦法。tvb now,tvbnow,bttvb% Y: F* ]" e9 v/ L8 E; {
9 c0 R' i& } D. c/ O1 Btvb now,tvbnow,bttvb在富裕國家，大量的水果和蔬菜外觀因為沒有達到零售商的標準、在家庭冰箱裡變質或在餐館裡無人問津而變成垃圾。+ s, I: T& b( P) x Z
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在開發中國家，運輸條件太差和沒有冰箱，導致大量食物腐爛。1 W, t% k! J* P3 d, I2 v' D
% r. d Z( n) N+ R$ `% n+ C5.39.217.76“食品與水觀察組織”的研究主任伍道爾表示，浪費食品的另一原因是價格高昂，居民買不起，賣不出去的食品只好扔掉。
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根據NRDC的資料，美國平均每人每月扔掉的食物多達15公斤，價值約40美元(約122令吉)，這意味著平均每人每年扔掉約55公斤重的食物，相當於一隻成年雄性大猩猩的體重。, N5 x* V$ _* S7 n0 ]: }1 c: ^
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美國農業部估計，23%的雞蛋和更高百分比的農產品“被當成垃圾”。 |
發表於 2012-3-20 07:38 AM
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