參加美國芝加哥“路透食品與農業峰會”的專家近日表示，不浪費食品有助於保護環境，也能解決全球人口的糧食問題。$ P$ S% d$ m4 K! c# ]* j# ^
連帶影響用水及環境5 H( W3 u+ k/ W/ h* {& ]) b2 V
! u/ `+ P9 n1 l; v! d* P專家估計，全世界生產的食物中，約30%至50%被浪費掉。但食品浪費的影響遠不只限於廚房內，還連帶影響用水、環境等。
0 k3 ~: ~' _: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 P0 [& |% t9 v4 m, Stvb now,tvbnow,bttvb農業是全世界最大的用水大戶，消耗大量能源和化學物，農產品在生產、分銷、變垃圾和腐爛過程中，會排放大量溫室氣體。
* n v; e% m. a+ i$ R) y5.39.217.76專家表示，減少食物浪費是減小對環境壓力和減輕農民負擔的簡單辦法。
2 I) S( Z$ W1 q3 _# Y1 P S5.39.217.763 S3 g8 h- B, U; W8 r
在富裕國家，大量的水果和蔬菜外觀因為沒有達到零售商的標準、在家庭冰箱裡變質或在餐館裡無人問津而變成垃圾。
% k0 ?! r0 ^* s7 ~" M: b5.39.217.76
$ e i8 o3 I. A5 K8 ]: ~9 _在開發中國家，運輸條件太差和沒有冰箱，導致大量食物腐爛。" L6 V; z& d7 {9 E. y# H
7 G$ K; `2 ~& {
“食品與水觀察組織”的研究主任伍道爾表示，浪費食品的另一原因是價格高昂，居民買不起，賣不出去的食品只好扔掉。
3 [0 m6 i/ c/ `. O2 U( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d9 t6 h; x# b1 }$ H* u
根據NRDC的資料，美國平均每人每月扔掉的食物多達15公斤，價值約40美元(約122令吉)，這意味著平均每人每年扔掉約55公斤重的食物，相當於一隻成年雄性大猩猩的體重。
; |4 W! v0 S8 A {/ x0 \
5 ?7 K, \" T: V& ~) `. f! G# ~' n美國農業部估計，23%的雞蛋和更高百分比的農產品“被當成垃圾”。 |
發表於 2012-3-20 07:38 AM
| 