二零一一年六月十二日 晚上十一时五十三分
& {! v5 W |1 \' R" x3 v+ p) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（槟城12日讯）台湾美食型男陈鸿在“老鼠岛”寻找古早味！3代同堂海南炒、祖传卤汁云吞面、画一般美的ASAM LAKSA、以及比中国还要古老的印度面！都是阿鸿青睐的“有故事的美食”。
& c t1 T" y" ]/ X" s5.39.217.76阿鸿受邀担任槟城美食大使，并展开为期半个月的槟城美食之旅，除了搜寻被遗忘一角的美食以拍摄《食在槟城》外，也将物色槟城的食材，出版《鸿食代》美食书籍。 i0 |$ H3 X y$ A9 p
3天的拍摄从6月10日起至12日，他在最后一天的拍摄来到槟城玻璃池滑“找吃”，阿鸿将PULAU TIKUS直译为“老鼠岛”，首先拉大队到“老鼠岛”警局对面的瑞江茶餐室，为大家介绍的是祖传卤汁云吞面。
# m- ?9 {, ?/ V0 s1 _; n云吞面50年历史 特制卤汁最独特" M8 y6 Y9 J; F3 J8 p, x3 Y V; Z; s
据老板黄永泉说，他们经营的档口已有50年，他是第二代，不同的是，他们料理的云吞面会淋上特制的卤汁，而该卤汁每天要煮上15个小时，非常入味。阿鸿吃后，还想打包回台湾！$ F* n8 s4 b+ c3 j, h: t& q }+ M
之后，3代同堂海南炒也吸引阿鸿的留驻，老板冯廷兴抓紧机会，炒出两盘海南炒以及鸳鸯炒让他品尝，阿鸿试过表示，海南岛的厨师是最棒的！
% l& Y6 H* |6 ]4 ?+ f& Z8 _1 S5.39.217.76LAKSA摆设精美 阿鸿舍不得吃公仔箱論壇# Y) C) [* t3 H) u! S
阿鸿接着来到新华餐室，他说，古老的茶室在台湾已经很难找到了，老板凌友伦端上两盘分别是ASAM LAKSA以及泰式LAKSA让阿鸿品尝，他看了许久，久久不动筷，一问之下，才知道原来是LAKSA摆设太精美了，他舍不得就这样吃。
5 q& i4 d) K, I& ^2 y0 z' m阿鸿说，LAKSA的摆设像一幅画，艺术般美丽，在试过LAKSA后，阿鸿赞说，米粉很有弹性、鱼肉也很鲜美。
, O) \2 ^0 w' e) B5.39.217.76安娣捉紧机会宣传5.39.217.76; f7 ]! x7 _& E. n
阿鸿所到之处，引来一群安娣的围观，有者更大胆要求合照，其中，一位安娣更邀请阿鸿到她的店品尝他们做的食物，捉紧机会宣传。tvb now,tvbnow,bttvb4 X6 R* l% t& [$ q5 ?2 i$ U
美食家就是有他的风格，阿鸿的助理向记者透露，阿鸿特别青睐有故事的美食，不是所有的食物都接受。tvb now,tvbnow,bttvb3 A. W+ l( f. m* O2 M
印度面老板说福建话 阿鸿感惊讶
8 {1 ~& _1 L* u9 p+ C; q4 otvb now,tvbnow,bttvb阿鸿听说印度面的老板会说福建话，除感到惊讶以外，也特地前来品尝比中国还要古老的印度面！。tvb now,tvbnow,bttvb, U* L4 f3 i. V0 u6 \! {. c! d
老板以流利的福建话，滔滔不绝的介绍他的印度面，让阿鸿哭笑个不停！公仔箱論壇! C1 S8 R( g7 e8 Q4 s3 t4 m
值得一提的是，为期3天的美食拍摄节目将在中国播出，此外，英国广播电台（BBC）也同时加入拍摄行列，壮大拍摄队伍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o7 b7 U( R+ Q1 q- {8 [
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; w. H! ^% R/ a) q9 `6 c3 M: B9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 3代同堂海南炒，阿鸿试过他们的海南炒后，称赞海南岛的厨师是最棒的！
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■ 祖传卤汁云吞面特别受槟城人的喜爱，老板黄永泉忙得停不下手。
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: j" g& ^% q/ R, G3 N. l' e+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 画一般美的ASAM LAKSA让阿鸿不舍得吃。
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■ 熟练印度师傅以及专注地在炒印度面。 |
發表於 2011-6-13 12:31 AM
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