不少人心中一定都有過「減肥就是不能吃」這樣的想法，以為只要靠不吃東西，就可以減肥成功，事實上這樣的想法可是大錯特錯，身體就像一台車子，需要加油才可以前進，如果不給足夠能量，身體只會越來越糟糕。美食跟好身材想兼顧，就要懂得挑對適合自己體質的食物。
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; U. ?( k9 I/ U5 Ptvb now,tvbnow,bttvb檢視自身體質類型，避開地雷食物。tvb now,tvbnow,bttvb7 y$ T1 J8 U+ o/ k
每個人的體質都會因為後天攝取的食物、生活環境、作息等而受到影響，如果常吃到易上火食物，就會讓身體肝火旺盛；如果嗜吃冰品甜食，就會有脾虛而顯現水腫身材的可能。
% s2 |) S! h, [ U2 f天王天后級明星的養生老師邱錦伶指出，現代人許多文明病包括失眠、易疲倦、水腫、脹氣、便秘等，其實都可以透過改善體質來解決，例如不少女性會有手腳冰冷、經痛、過敏的困擾，這就是寒性體質的特徵，飲食上應避免較涼的瓜類蔬菜、生冷的料理；如果有嘴破、肌膚暗沉、易暴躁的傾向，就屬於肝火旺盛的體質，應少吃堅果類、辛香料以及咖啡因食品。公仔箱論壇" k8 N$ T1 v0 u" d- z$ Q+ x: R4 T% @
依從「對症下藥」的概念，瘦身也可以吃得很開心，減肥不光只能吃燙青菜加水煮肉片，藉由一些簡單的小訣竅，也可以變出許多美味又不會讓身體增加負擔的佳餚。
9 u( G4 d% g' {0 w& L示範料理：桂花醬燒雞腿肉5.39.217.761 D( c) P/ W* B( N1 Q8 v9 N. t
材料：桂花1小蝶、去骨雞腿1支、薑片少許。0 T X$ ]" g1 [ _- z
調味料：薑汁醬油、蠔油、黃酒。- c3 _9 a; U3 v2 x
做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 Y- I4 D9 ]7 d% \( [2 W" ]
1.去骨雞腿排拍扁，切小塊，用薑汁醬油先醃，約2～3小時。' G; G2 ]. }7 X# Q& Z3 _# W
2.桂花先用熱開水燙過一次。沖點熱開水，將桂花的香味燜出來。用燜桂花的水調蠔油，再加點黃酒，調製桂花醬。
, c1 q+ x; T6 T% @9 `& Z$ Z3.燒熱平底鍋，爆香薑片，放入雞塊拌炒，炒至雞腿塊半熟，加點水蓋上鍋蓋燜一下。
' u3 X' T8 \3 b3 Q5 _4.再放入調好的桂花蠔油醬，入鍋燒煮，煮至湯汁收乾即可盛盤。
& S, a2 C% L& e邱老師小提醒：有三高問題的人，請把雞皮去掉再料理。tvb now,tvbnow,bttvb# e& q1 j( j8 |) _2 v, B4 S* w
" G: h+ ~$ l# t5 s$ t0 \公仔箱論壇桂花醬燒雞腿肉，口味不過重、公仔箱論壇( b4 e# N7 s3 D7 Z) I6 ]
薑可改善寒性體質，瘦身也可以吃 |
發表於 2013-8-18 01:15 AM
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