不少人心中一定都有過「減肥就是不能吃」這樣的想法，以為只要靠不吃東西，就可以減肥成功，事實上這樣的想法可是大錯特錯，身體就像一台車子，需要加油才可以前進，如果不給足夠能量，身體只會越來越糟糕。美食跟好身材想兼顧，就要懂得挑對適合自己體質的食物。2 i" l. `7 @& p: @* W& M
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2 b2 S8 `- W5 A3 j; x. D公仔箱論壇檢視自身體質類型，避開地雷食物。
5 }! x+ F' d1 g! p1 ttvb now,tvbnow,bttvb每個人的體質都會因為後天攝取的食物、生活環境、作息等而受到影響，如果常吃到易上火食物，就會讓身體肝火旺盛；如果嗜吃冰品甜食，就會有脾虛而顯現水腫身材的可能。
) i, H/ X6 b7 p, k* k9 ?2 i4 O公仔箱論壇天王天后級明星的養生老師邱錦伶指出，現代人許多文明病包括失眠、易疲倦、水腫、脹氣、便秘等，其實都可以透過改善體質來解決，例如不少女性會有手腳冰冷、經痛、過敏的困擾，這就是寒性體質的特徵，飲食上應避免較涼的瓜類蔬菜、生冷的料理；如果有嘴破、肌膚暗沉、易暴躁的傾向，就屬於肝火旺盛的體質，應少吃堅果類、辛香料以及咖啡因食品。tvb now,tvbnow,bttvb& Y! F3 C. l7 V- n( Q* M; E
依從「對症下藥」的概念，瘦身也可以吃得很開心，減肥不光只能吃燙青菜加水煮肉片，藉由一些簡單的小訣竅，也可以變出許多美味又不會讓身體增加負擔的佳餚。
/ K: p, m& J, ` B( F O6 L示範料理：桂花醬燒雞腿肉
5 m9 a& y0 d# u* r# j0 U# u$ C材料：桂花1小蝶、去骨雞腿1支、薑片少許。5.39.217.760 y# e) ~: r, M/ x# U
調味料：薑汁醬油、蠔油、黃酒。
& o* H: Z Y' f+ m) M: v% ptvb now,tvbnow,bttvb做法：- P( G8 z4 f, E4 V7 J
1.去骨雞腿排拍扁，切小塊，用薑汁醬油先醃，約2～3小時。
4 t N" O* j) F5.39.217.762.桂花先用熱開水燙過一次。沖點熱開水，將桂花的香味燜出來。用燜桂花的水調蠔油，再加點黃酒，調製桂花醬。tvb now,tvbnow,bttvb2 X% P6 n% J- G+ D$ y5 E; M
3.燒熱平底鍋，爆香薑片，放入雞塊拌炒，炒至雞腿塊半熟，加點水蓋上鍋蓋燜一下。
% G N# M" |: U! @ x% Z5.39.217.764.再放入調好的桂花蠔油醬，入鍋燒煮，煮至湯汁收乾即可盛盤。5.39.217.76: f0 M0 w. i. o" t8 t
邱老師小提醒：有三高問題的人，請把雞皮去掉再料理。
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( y5 L, i2 l$ {& ?" j* ^& M% e公仔箱論壇桂花醬燒雞腿肉，口味不過重、公仔箱論壇* Z% L- M: x0 t, C0 f: c+ V) X
薑可改善寒性體質，瘦身也可以吃 |
發表於 2013-8-18 01:15 AM
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