古巴经济改革促私营餐厅繁荣
- {- b! L2 L$ H5 s* \/ p
4 Q& }3 g) Y0 I8 a$ o4 b 自古巴国务委员会主席劳尔·卡斯特罗今年9月公布鼓励私营经济发展措施以来，先前受严格限制的个体餐厅如雨后春笋般出现。餐馆、咖啡厅、快餐厅点缀古巴大街小巷，也为国家经济带来勃勃生机。
3 {6 b K! W& s: Z3 B5.39.217.76
/ t; B/ j1 F! {1 N/ Y: H# n1 Itvb now,tvbnow,bttvb 梦想终成现实
& i2 J" v6 y3 c/ Q# G; a公仔箱論壇* S( n; P8 L4 Z, d0 f$ \; ?
在古巴国有餐厅当了一辈子厨师的胡斯多·佩雷斯上周经营起自家餐厅。他亲自设计并布置餐厅，还给餐厅起了个响亮的名字“古巴贸易”。他在墙壁上挂满上世纪50年代古巴明星的黑白照片，人们置身其中，仿佛又回到那个充满魅力的年代。
4 z( [5 a+ S3 r) X5.39.217.76
' \% [ ~, @$ ~+ [0 P5 wtvb now,tvbnow,bttvb 在这家餐厅，食客们可以享用地方特色美味。当然，佳肴价格不菲，每份烤猪排售价7.56美元，每份海虾标价19.44美元，几乎相当于古巴普通民众一个月工资。tvb now,tvbnow,bttvb& e+ n3 v" K0 K" o; e2 d
tvb now,tvbnow,bttvb% v0 _6 J# I2 a3 P- q
现年68岁的佩雷斯对记者说，作为厨师，他一直梦想拥有自己的餐厅。政府几个月前出台新经济措施令他意识到机会来临。当生意逐渐走上正轨时，他发现梦想终于变成现实。tvb now,tvbnow,bttvb, o8 h% W0 W/ |: P1 W& A
1 x! {1 q! s0 B8 O+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 佩雷斯说，很多古巴人眼下跃跃欲试，打算经营个体生意。他相信，古巴餐饮业今后将呈现繁荣景象。
8 E. N. k' u" d8 H5 w8 C5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb \5 A' M6 `0 W4 l1 P
不过，个体经营者仍面临一些困难，如个人不能向银行贷款，古巴尚没有批发交易市场，个体经营者不得不从黑市购买食品和设备等。
% Y& r4 U5 z2 r! h3 }( _: Q
/ O; r- ]6 C. f5 R& I( Y公仔箱論壇 地下餐厅红火
3 e$ X+ H; J/ z+ N9 y/ o+ f+ t5.39.217.76
/ _7 d% q$ G/ `) S# V 国有经济在古巴占主导地位。自上世纪60年代实行国有化以来，古巴个体经济几乎消失，抱着“铁饭碗”吃“大锅饭”的人越来越多。在国营企业工作的劳动者每月平均工资只有大约20美元，报酬过低很难调动员工积极性。
) m3 y- N0 u0 Mtvb now,tvbnow,bttvb
$ {( S# H# z' [; v+ C( R3 G5.39.217.76 古巴上世纪90年代曾放宽对个体餐厅的限制，但受各种因素制约，个体餐厅的繁荣仅昙花一现。当时1500多家个体餐厅中，只有100家得以幸存。公仔箱論壇8 i1 E3 A; B1 S) P* p
公仔箱論壇& ~: g! @7 ?7 C& K
一些大胆的古巴人先前在家中开办个体餐厅。这种隐秘在普通住宅里的“地下餐厅”往往菜肴美味、服务优质，许多外国人慕名而来，餐厅生意红火，就餐需提前预订。不过，地下餐厅一旦被政府发现，将被迫停业。
2 R' S2 V0 k5 Z3 S; s6 m/ _' B6 F. D Z; D
恩里克·努内斯去年关闭了自己已经营15年的餐厅“爱去的地方”。光顾这家餐厅的大多是外国人，其中不乏政要名人，餐厅的墙上至今还挂着他和这些名人的合影。
# J; T! S' y1 A' A e; Q公仔箱論壇' K" s- B# J: i0 O# _1 |
私营经济“松绑”5.39.217.76( ?1 p! j: h9 I. p. \
* s, E. X- e6 `& F' Z k" F6 m公仔箱論壇 在国际金融危机冲击下，古巴面临严峻的经济形势。政府今年9月出台一系列措施，打破50年不变的“铁饭碗”，裁减国营企业过剩劳动力，让失业者转投私人就业市场，着手放开服务等行业个体经营，以准许个体经营者租赁房屋和雇佣劳动力等方式鼓励个体经济发展。5.39.217.76& W9 H4 a j7 u" r
" C- @% k, A6 s0 C9 g, X
这是劳尔·卡斯特罗上台以来动作最大的一次改革，在古巴社会产生极大反响。很多古巴民众认为，发展个体经济将提高劳动者积极性，促进生产力发展，创造更多就业机会，增加更多税收，有利于国民经济发展和人民生活水平提高。
# x: a0 Z8 F4 Y/ C9 G" G; C公仔箱論壇
9 W2 ^" d9 b K t2 s公仔箱論壇 按照古巴政府的说法，新政策公布第一个月，政府共颁发3.5万个个体经营执照，其中20%发放给个体餐厅经营者。
$ A8 H, H/ g; W9 [: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% H/ N; {& U+ e
随着古巴政府为私营经济“松绑”，那些先前偷偷摸摸经营的“地下餐厅”终于得到“转正”机会。
% I6 q- l5 h9 X# P" `* _5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _+ j4 G% n$ i# o% D/ D
恩里克告诉记者，政府推行新的经济政策后，他立刻决定“爱去的地方”重新开张。他认为，古巴个体餐厅明年将增至200家至300家。5.39.217.76# ~/ L3 A& M# S5 }# p9 E1 W
0 V+ C7 w4 B# s2 ` “我们(个体户)先前是社会边缘人，现在不同了，我们是受人尊敬的生意人，”恩里克说，“这真是180度大转变，现在我们被称作生意人和纳税者。” |
發表於 2010-12-16 09:46 AM
| 