秋天到，每晚秋風送上凉意，每朝起身皮膚和喉嚨都格外乾涸。不得不跟 OL學兩招「禦膚術」，飲碗湯水補補濕。於 IFC新開旗艦店的 Pret AManger，以及鴻福堂均新推出秋天湯水。濃湯暖笠笠，呷一口，感覺暖胃又窩心，比媽咪靚湯更方便。5.39.217.763 w( C4 `5 A; O/ P
: Q' Q% h5 x5 I; r$ g. @8 e6 a曼哈頓蜆肉湯$30番茄湯底，加蜆肉、紅椒和洋葱，鮮甜中帶點辣，特別加有 Orzo意大利粉，飽肚。
8 L3 P* y4 h) V0 T( g% I- z* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 b2 O' Q8 w, X- s# _% Q# }0 X
西湯 healthy秋冬限定 5款窩心湯
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英國大型連鎖店 Pret AManger，主打有機咖啡和輕食早已成為白領的「飛佛」。每逢天氣轉凉，還特別想起這裏的西湯。材料大都由歐洲入口，蔬菜亦選用有機品種，食得更健康。雖然西湯不如中湯般講究火候，但 Pret的西湯每日亦會熬製三小時，用料足，屬西餐中的主菜湯，給人飽肚感覺，細胃OL甚至可作為午餐輕食。今次食譜由英國總廚 Nick Sandler設計，Nick推出過多本飲食書，還曾為英國宮廷寫過食譜，湯水味道很不錯。最近又有新湯登場，秋冬限定5款「窩心濃湯」：曼哈頓蜆肉湯、鮮番茄忌廉湯、匈牙利牛肉湯、青豆火腿薄荷湯和忌廉煙洋葱湯。前三款是番茄湯底，而且絕不馬虎，揀選不同種類的時令番茄熬成湯，味道份外香濃。 tvb now,tvbnow,bttvb4 ]7 ?' b! t; L2 c
2 @. W- Q9 I* Y! v' g* S! Y2 P7 t* I0 uIFC旗艦店型格時尚
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■店內放有名師椅子 Vegetal（左）和 Tulip。
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; [( U2 w' b* E公仔箱論壇在港有不少分店的 Pret A Manger的旗艦店今天正式開業，選址中環IFC，方便上班族。新店裝潢由德國設計師操刀，跟過往的咖啡室格局有所不同，擺放着多款 designer chair如經典的Tulip和法國兄弟設計師的 Vegetal。木色主調子，再配搶眼的綠色和白色，型格而時尚，最襯一身靚裝的 OL坐着慢慢喝個窩心湯。
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: K* w1 i; V& w K8 B; H! q公仔箱論壇匈牙利牛肉湯$30
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& c) _. c {) r2 p7 D8 n# _7 K番茄湯底中加入了薯仔、紅蘿蔔、西芹和牛肉，慢煮烹調，牛肉質感腍身，帶輕微的辣味。
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鮮番茄忌廉湯$30
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用上不同品種的番茄，如肉茄和美國大番茄，加上忌廉和牛奶同煮，味道很香滑。 ' [$ N. ^, Z5 H
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青豆火腿薄荷湯$30
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( A/ z; _8 f: V2 M! xtvb now,tvbnow,bttvb新鮮青豆打碎後加上煙火腿茸和薄荷同煮，香濃帶薄荷味，富青豆豆香，口味特別。5.39.217.76$ P; o4 K3 F* ^3 C e3 \' ?
. ^! j0 P( p5 h" m3 _" |, x忌廉煙洋葱湯$30
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& [7 x& J6 J" t' U9 r將煙熏過的白洋葱打碎後加進忌廉湯底， creamy香滑，充滿洋葱香。# V$ o! X: ~) H2 m" z$ O
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Pret A Manger(中環 IFC商場 1樓 1015號舖)
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1 h8 n! X& _1 d7 z1 \2 ?tvb now,tvbnow,bttvb中湯滋潤秋季開包靚湯公仔箱論壇& O( l- r6 j- H" C$ D
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# j! F5 @! Y% N; D! D7 h+ {tvb now,tvbnow,bttvb由凉茶舖起家的鴻福堂，至今分店版圖已擴展至全港，每每經過港鐵站，總會見到一大班OL排長龍，香港站分店更是中區上班族每天必經之地，除了健康飯熱賣之外，湯包亦是OL最愛之一，皆因其「自家湯」系列健康湯水最貼心。店舖會因應天氣推出時令湯包，所有食療功效亦會於湯包上清楚列明，如今天氣轉凉，新推出的湯底多以滋補潤肺為主，湯底以真材實料慢火熬製，味道清潤之餘，因不加味精，飲後不覺口渴，湯面油份不多，這些都中晒 OL要健康不肥膩的原則。不少OL最愛上班前外賣湯包回公司飲，熱湯包在店內以熱水保溫，只要剪開包裝即可飲用，方便程度直情比阿媽靚湯還好。
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; D& w0 {" b* @: ?) j8 r0 L, S公仔箱論壇金銀菜羅漢果白肺湯每包$40（連湯料）tvb now,tvbnow,bttvb/ v* n9 X5 Y) R
3 Z4 y7 `2 k0 \- ?; y; f4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肺味道清甜，加入羅漢果和金銀菜同煲，味道甘香，豬肺有補肺氣之用，正適合秋天飲。
0 X7 Y: \, {( W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {. A/ @, K4 k- O( [- _) L* e
花旗參靈芝煲老雞湯 每包$40
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帶濃烈的花旗參味和靈芝的獨特香氣，以老雞同熬成湯，能增強抵抗力。
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1 u, X$ q: ~' C( p; N公仔箱論壇川貝枇杷葉鱷魚肉湯 每包$40
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3 J: ^- H1 P/ ~( f! u3 ]tvb now,tvbnow,bttvb材料有鱷魚肉、枇杷葉、羅漢果和豬骨。味道甘甜，有淡淡鱷魚肉香。具滋陰潤燥、理肺止咳之效。
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9 s* X+ w+ K1 L" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「經常來飲湯，最愛飲豬肺湯，味道清淡，又沒有藥材味。」
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, |+ D* m* i4 X% U2 v( b1 v) ~5.39.217.76■店內有熱水為湯包保持熱度，剪開包裝即可飲用，方便！
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鴻福堂(香港港鐵站 58號舖) " M8 c9 I* ^. g, f' R- l
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發表於 2009-10-12 06:12 AM
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