材料
2 n' D9 D# c* r3 H公仔箱論壇半肥瘦豬絞肉 4両、鹹蛋 1隻、雞蛋 4隻、芫荽碎/葱粒各少許
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- o2 v. Z& J3 q- m, n& Q3 s5 ^醃料公仔箱論壇& B' O+ i" r2 \! R b! K5 s% Z
生抽/糖各 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、水 1湯匙
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做法
- }/ i1 h" p9 l! @% Q ^" |5.39.217.761.將鹹蛋的蛋黃與蛋白分開，蛋黃壓扁。
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2.將生抽、生粉、糖、胡椒粉及水拌勻，然後加豬肉拌勻。
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# c" |5 P1 A m. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.雞蛋拂勻後加鹹蛋白撈勻，然後加（ 2）、芫荽碎及葱粒拌勻，倒入碟內，將壓扁了的鹹蛋黃放中央。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u- D1 a8 |! ^. W1 n* a+ s( r
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4.燒熱一鍋水，放入肉餅用中大火隔水蒸 15分鐘即成。
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1 i, y# W6 o* b2 ]5.39.217.76貼士
) ]: G) u$ s% T/ H( w/ Ctvb now,tvbnow,bttvb蒸豬肉想味道均勻，最好先將醃料調勻，再撈入豬肉，這樣做就會很入味。
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發表於 2009-8-27 01:36 PM
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