材料公仔箱論壇1 u+ d9 j) l/ ?9 w1 r
豆角2條、彩椒5隻、鯪魚肉100克、水100毫升、蒜茸1湯匙, j# @ r! W! E* `# _/ v7 M
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X6 h4 ?; K, B" m: i W
豆瓣醬1茶匙、糖/鹽各半茶匙! _6 Q$ c5 w/ U# |3 O1 k" f8 c
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' [* e0 S# _& j7 C$ N J! q醃料：
% d, G, Y6 I, \: {糖/胡椒粉/生粉各1茶匙、鹽半茶匙
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: `5 U; f0 |" A; c公仔箱論壇做法& o1 A% i2 |* n) |6 d& U* h& n; b
1.彩椒開半，去籽。
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8 ~+ F l1 h- L5 F3 h2.豆角汆水，浸凍水，盛起打結，剪去頭尾。5.39.217.766 A+ F' B0 _' k! w5 ?
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3.鯪魚肉加入醃料，大力攪拌至起膠，釀入豆角及彩椒中。4 c9 F2 d9 x' X6 F* N
3 _" G7 j+ h& ~$ L' `8 M( F3 ~! o4.燒熱鑊下油，下（3），魚肉向鑊，煎至金黃色後，反轉再略煎，下蒜茸爆香，加水，蓋上蓋，焗1分鐘，加調味料拌勻略煮，完成。
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發表於 2012-7-25 08:02 AM
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