材料2 o2 E* d3 H$ q1 k
豆角2條、彩椒5隻、鯪魚肉100克、水100毫升、蒜茸1湯匙
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! H& J5 ?- L' u" G, r' d調味料：8 W# E5 p0 _( |9 U+ f- N
豆瓣醬1茶匙、糖/鹽各半茶匙
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醃料：
1 G4 h9 h# d0 q+ V糖/胡椒粉/生粉各1茶匙、鹽半茶匙
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做法公仔箱論壇; M$ Z/ } h+ o7 v; R, Q/ Z
1.彩椒開半，去籽。tvb now,tvbnow,bttvb6 r* z% _/ R1 ]8 K# K0 S6 F9 R+ l
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2.豆角汆水，浸凍水，盛起打結，剪去頭尾。tvb now,tvbnow,bttvb8 v4 Q3 F& `7 q* Z, W' C
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3.鯪魚肉加入醃料，大力攪拌至起膠，釀入豆角及彩椒中。
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4.燒熱鑊下油，下（3），魚肉向鑊，煎至金黃色後，反轉再略煎，下蒜茸爆香，加水，蓋上蓋，焗1分鐘，加調味料拌勻略煮，完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p; W6 U1 x, N( }+ K
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發表於 2012-7-25 08:02 AM
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