解辣有辦法5.39.217.762 @ v6 _( M' j5 v5 l3 z: t
香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇腫脹，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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4 Q8 R( b0 G2 a7 _+ D M呷醋
! K ^8 ^+ p) g; S7 y) {tvb now,tvbnow,bttvb情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
) f2 s" m* w! B5 z2 k* I% ^: \1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z a( j% u5 P
事後奶 w+ @. \$ m2 b# F% N& ~
吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮搾水果，能為火辣的口唇降溫。' u" m2 x3 E/ m( x6 ]- G
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切勿飲酒tvb now,tvbnow,bttvb, J) l) V. E+ D8 I
很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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以甜制辣公仔箱論壇+ ], v( ]' I. Y- ], L# }% E3 P7 n
如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感公仔箱論壇+ \: r. _% T6 t: t7 \: E
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發表於 2012-7-18 03:49 PM
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