材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrYTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k3 h& X2 g. _! `9 s, R
1/2 個薯仔Ba
% \% \( T2 a( O% F" _0 b& c; V 1/6 個洋蔥Y(5`0/5.39.217.76 r4 Z$ O G0 ^4 ^
1/2 條西芹 _
; L7 c( Q/ |" Q0 p, N5.39.217.76 10 克牛油75DkRp5.39.217.763 {4 O; I5 A# j0 x( L
100 克鮮奶[tvb now,tvbnow,bttvb2 O. ^, l2 z8 N/ v' Z
1 小粒蒜頭8T/ i3 Z& F4 a; w% [2 l1 g
1 片乾月桂葉IW-0KW% j; j7 j0 l6 O1 k. ~! k, T
2 大湯匙麵粉4
, d; E$ V* q2 R1 C4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 白酒少許)0 q$ e/ Z2 `9 x, L, N9 ]9 y6 {
克力架餅乾及芫荽各少許Ik3( I. A# Z% S( j) `
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) @% s- ]' ~: }tvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^
* C* r: _9 K; ?0 L9 F! Q4 ]5.39.217.76 (2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%o
5 D3 E5 K( g; b ltvb now,tvbnow,bttvb 肉碎。fE公仔箱論壇6 S+ z. j' D8 `% R( r9 g1 E* }; E/ a
(3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;
- d3 ?1 C7 _; [8 `- L (4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC5
3 d9 U, g }" n! `) a公仔箱論壇 葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@
/ ?* Y* I7 K" u' ]0 \0 u. u, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiH
4 G' H% w4 z/ l3 O) F% _% v, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!tvb now,tvbnow,bttvb$ ]/ d7 l% k. C8 s- m
逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"V
1 R# W/ \$ W" t+ d公仔箱論壇 (6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTf
* @4 Q( Z# |/ i% }4 b) Ttvb now,tvbnow,bttvb 內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_t5.39.217.76+ J7 Z0 g3 \% K1 ?0 y$ d4 E5 a0 S u
途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~
- ^" E+ F5 F5 |6 y6 ^+ f, ]1 Ftvb now,tvbnow,bttvb (7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)
) q7 i5 s5 `: a8 R公仔箱論壇 肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X% L O0 a+ J0 A% D0 j0 ^
勻，沸騰前即熄火。P""^B: b# D" r. G3 U! q
(8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tile+ H4 N4 ]& P4 ~/ M2 V1 ~
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備 註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。
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發表於 2012-5-23 07:28 PM
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