材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrY公仔箱論壇+ ^6 p3 J- D# Q: U* p+ P6 p
1/2 個薯仔Ba; {% @9 Z. q" L! k6 ]
1/6 個洋蔥Y(5`0/
9 ]0 I; _" W. B% Q公仔箱論壇 1/2 條西芹 _4 k( U- o" t i9 s
10 克牛油75DkRp1 f1 L' G9 ^ @
100 克鮮奶[; R! Y; W& h! ~$ X+ N2 ]
1 小粒蒜頭8T
5 [; s% M! m Z, p8 k3 h- Q% h" Stvb now,tvbnow,bttvb 1 片乾月桂葉IW-0KW
, k: u: u1 _7 s# U A- W. ]8 H3 A 2 大湯匙麵粉45 d9 z$ \# F7 P: _. F- l
白酒少許)
: W1 Y, r Y" J4 p' R5.39.217.76 克力架餅乾及芫荽各少許Ik3
6 G% I Y, ~( I* B5.39.217.76©心靈水晶論壇 -- 各種水晶功能，靈異鬼怪，貼圖，音樂電影遊戲，二手買賣，大眾社區論壇 p_V公仔箱論壇% g9 n% ?6 y. q# U
做 法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^( E0 Z- _' H0 P
(2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%o
: C2 t u1 s& W% z8 ]8 I! {tvb now,tvbnow,bttvb 肉碎。fE' L4 @4 F8 q8 }& w% O
(3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;5.39.217.76# Z' c6 @6 V& O A1 Z
(4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC5
8 ~5 t2 C O; A4 L: ?2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@! F% y) p0 t; s/ Y$ P0 ?
(5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiH; h5 g, j1 o2 k
及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!
/ e) K3 U- e: v* L5 `) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"V5.39.217.76& _% ^% T$ \ G1 _1 l2 l& _( n
(6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTf5.39.217.76- @- f% `5 O5 v6 }
內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_t
, i3 k1 k% p, r% L' K) ttvb now,tvbnow,bttvb 途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~) d- p( g6 P1 v F
(7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)
0 _1 c' P8 R/ B( U% ?公仔箱論壇 肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{) d6 W, `& [2 [ w) V6 } p, o6 b
勻，沸騰前即熄火。P""^B
& \" c% m% k" _9 l ]5 C& Y9 |tvb now,tvbnow,bttvb (8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tiletvb now,tvbnow,bttvb; U/ F# b- I) p; w( j1 n
成。d|公仔箱論壇. J4 a- X* o$ s5 F0 R, @2 G: r
©心靈水晶論壇 -- 各種水晶功能，靈異鬼怪，貼圖，音樂電影遊戲，二手買賣，大眾社區論壇 I,:,
% G$ {2 V0 b. | g備 註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。
' U$ T' Y7 B& B. n8 Y, O5.39.217.76 | 
發表於 2012-5-23 07:28 PM
| 