材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrY2 G2 @/ _7 n( J
1/2 個薯仔BaTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M9 p. j/ g8 ~) a( k( M4 `; u
1/6 個洋蔥Y(5`0/
+ z3 B8 ~, A9 J* i9 L: r$ U3 z4 O公仔箱論壇 1/2 條西芹 _5.39.217.768 i, C: v& S( m) r L
10 克牛油75DkRp
' _; ?; [3 F3 c/ s2 ~tvb now,tvbnow,bttvb 100 克鮮奶[
( o& C' e- c+ z/ W$ Z; K; J( J6 xtvb now,tvbnow,bttvb 1 小粒蒜頭8T
( P1 F; e$ }; T4 I+ Y4 S5.39.217.76 1 片乾月桂葉IW-0KW
( |& h4 B% e1 _ 2 大湯匙麵粉4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V. j+ A; l1 t" a; T7 u
白酒少許)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t+ y( E( @+ T) q2 S" c
克力架餅乾及芫荽各少許Ik3
# I' a* |0 Z/ ~( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。©心靈水晶論壇 -- 各種水晶功能，靈異鬼怪，貼圖，音樂電影遊戲，二手買賣，大眾社區論壇 p_V
5 r9 x; k& A% y' _5.39.217.76做 法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^
6 L! i/ d! k+ d+ b6 t# ?7 |5.39.217.76 (2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%o
, _; f4 ^1 x& b, [7 ~8 H6 X公仔箱論壇 肉碎。fE$ j5 v' d! b1 @+ J
(3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;
; d4 ]+ \3 z5 ^! p8 A8 O! S. w3 ^8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC5
& e; o, w0 u; v公仔箱論壇 葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@' Q5 B6 _1 A0 ]7 P& e' n
(5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiH
: f/ f5 s; r9 D* N# @( \ ^5.39.217.76 及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!公仔箱論壇1 \! A9 F, B3 J/ W" z1 ]) ^
逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"V5.39.217.76' @7 m+ K& o' n9 Q+ W/ E
(6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTf
* e. E1 Q6 G Q) i) Vtvb now,tvbnow,bttvb 內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_t9 \# J/ H- e( z( c
途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~( L& c3 p" u0 [7 I4 x: T5 L3 z6 U
(7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)
1 |- N5 C8 p. T9 i3 ^ 肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{
# B9 N# W6 r: w% L' Y$ O( M- T5 ~ 勻，沸騰前即熄火。P""^B
% X$ S; V" O- F7 v/ ntvb now,tvbnow,bttvb (8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tile' u+ q1 K/ N( R2 [0 a; e
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1 S4 J, i# y. H& b, _9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。©心靈水晶論壇 -- 各種水晶功能，靈異鬼怪，貼圖，音樂電影遊戲，二手買賣，大眾社區論壇 I,:,
% y3 k& a$ j# i6 G1 S. D# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備 註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。
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發表於 2012-5-23 07:28 PM
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