材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrY公仔箱論壇& w) p; d0 h6 U
1/2 個薯仔Batvb now,tvbnow,bttvb% s, v+ Q3 z7 _" h
1/6 個洋蔥Y(5`0/
5 b2 D* D% ^4 ~ c, Y! n 1/2 條西芹 _8 {+ q; N; r$ \4 V3 J
10 克牛油75DkRpTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q' o) b/ @; ^
100 克鮮奶[TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p) W. Q- E/ q9 E
1 小粒蒜頭8T
" \2 s; @) \- ]公仔箱論壇 1 片乾月桂葉IW-0KW5.39.217.76( x n! G. W) @- T0 n2 c! T
2 大湯匙麵粉4
! N2 a8 P" o V9 t$ w) L# V' S* ]* w 白酒少許)
# T8 Z" D9 T/ o8 L" Z; h2 o) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 克力架餅乾及芫荽各少許Ik3公仔箱論壇5 C4 W) S3 W2 d/ g7 e
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做 法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^
" P; q4 w2 U$ T M% ztvb now,tvbnow,bttvb (2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%o公仔箱論壇% Z$ I6 ~9 V" V7 V- F7 l' c
肉碎。fEtvb now,tvbnow,bttvb1 W+ |& `3 D( l U [; F1 ^
(3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;公仔箱論壇) }: u2 l6 X, O6 a
(4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC5
) B' h$ @8 Z, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@, g5 Q. x' D, O, r( e9 F+ M1 _
(5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiHTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~# O i. j+ U& o4 G
及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!* N& e/ t a' V
逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"V
' P$ V( s% l% Htvb now,tvbnow,bttvb (6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTf
) S2 c+ Q3 s; x- f# Z" B) S 內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _9 f( r U/ ^3 q
途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~5.39.217.769 ?; _; w3 Z# f8 d- ?- b4 r9 _# {
(7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)
# ?( {2 a w, L& I公仔箱論壇 肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R' ~6 I- b7 I7 w; I
勻，沸騰前即熄火。P""^B1 G8 d, E" R8 ^3 e2 ?+ `2 }
(8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tile5.39.217.761 E3 N0 T& x, X
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備 註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。
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發表於 2012-5-23 07:28 PM
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