【材 料】
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{3 W; Q+ j( b/ d4 W: C3 b胡蘿蔔
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薑末公仔箱論壇! }8 j- B) A; b7 z7 j1 ?
5公克0 j# i% r4 R r& Q3 f
豆花
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素高湯6 f# O5 m+ ~+ s: z. C- D
200㏄9 U. ~5 O1 w) B/ e, c" c# Z
【調 味 料】
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" i0 F% [7 ?2 w公仔箱論壇鹽
. K* G7 R9 p9 ?2 v1/4茶匙
5 Q' [4 R) V- v香菇精5.39.217.76: I2 j) r0 ~5 X& d: J. a. z
1/6茶匙
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, {+ E2 g3 }% E$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/8茶匙. F1 y6 d8 ?( e X) Y; K
太白粉水tvb now,tvbnow,bttvb& L9 W+ d: }0 j# A
1茶匙
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb% B& S: R2 l1 ~. M+ Y G0 n+ J
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1.胡蘿蔔用湯匙刮出碎屑約100公克備用。
; F5 J0 L ^* O( rtvb now,tvbnow,bttvb2.豆花用湯匙舀片放入盤中，放入蒸籠以大火蒸約5分鐘後取出。
0 t+ v( P1 }, C- l* K" q3.熱一炒鍋，加5大匙沙拉油，將作法1的胡蘿蔔碎屑放入鍋中以微火慢炒，炒約4分鐘至沙拉油變橘紅色、胡蘿蔔軟化。公仔箱論壇9 p3 g9 _ s2 F% ~
4.在作法3中加入薑末炒香，接著加入高湯、鹽、香菇精、白胡椒粉，煮至滾後以太白粉水勾薄芡，淋至豆花上即可。 |
發表於 2012-3-11 08:22 AM
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