[美食介紹] 红烧日本豆腐、著名小食章魚燒

咖啡愛奶茶

主料：日本豆腐，青椒，香菇，水發筍，胡蘿蔔 + M$ K& q5 f, P7 s: n( R
調料：雞蛋清，生粉，蔥，姜，鹽，糖，味精，生抽
/ O# |' N, O& c, Otvb now,tvbnow,bttvb做法： * [7 A; L$ B$ |- U( O
1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀； 5.39.217.76' E# q& O1 e& N6 b0 ~" j
2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用；
! h. z, d5 Z# J; Y9 ]5.39.217.763、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用； . O, D* `1 G% y; [: Q
4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥薑爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味；
: O, r$ W! S/ C. X5 `3 b7 a5、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感； 公仔箱論壇8 d9 v* z& N4 b0 M
6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖，若有高湯更好，和糖一起加入，1分鐘後關火，即可。

hippy_123

好簡單，等我都試一下。多謝！