[美食介紹] 红烧日本豆腐、著名小食章魚燒

咖啡愛奶茶

主料：日本豆腐，青椒，香菇，水發筍，胡蘿蔔
3 V" K- D6 R7 S8 Y2 F  O5.39.217.76調料：雞蛋清，生粉，蔥，姜，鹽，糖，味精，生抽
! v/ ]7 e: ~$ z0 {2 D: x公仔箱論壇做法： 3 w+ M/ f' F0 e7 r2 C  c* j
1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀； . ~5 I( B7 @9 L2 W0 K$ G
2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用； * X1 |0 D$ h, w7 w
3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用； 5.39.217.76% b* m% `. V2 Q/ f' o  s6 a" b
4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥薑爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味； 5.39.217.76" h/ D& R) w6 l0 }& j/ g
5、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感； tvb now,tvbnow,bttvb5 [+ r" z9 Z/ v% ?. Y4 f
6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖，若有高湯更好，和糖一起加入，1分鐘後關火，即可。

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好簡單，等我都試一下。多謝！