9 H7 r; l, P+ _7 S5 h& H; |5.39.217.761 B* J# [2 g& X% r. N
tvb now,tvbnow,bttvb& q% [) [ p2 C% e" _# Y4 U, F3 s& a
夏日简单的小菜--苦瓜煎蛋，可以排毒养颜哦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G5 Q! Y% N) Z" S
原料： 苦瓜半根、鸡蛋2个、红甜椒少许、盐、胡椒粉、料酒5.39.217.76+ v/ c$ m8 r1 f; V* N" B
做法：
2 c0 K( y5 i& ?+ o- stvb now,tvbnow,bttvb 1、苦瓜洗净去瓜蒂，对半切开，去瓤，先切成长条，再切成小薄片，切的时候要仔细，要尽量切的薄些，这样口感才好。
/ _& V6 ]2 j, } N! v! k- u4 C" _. N7 N3 vtvb now,tvbnow,bttvb 2、将切好的苦瓜薄片放入容器内，加入一小匙盐，然后用手揉搓苦瓜薄片，使其苦汁逼出，过5分钟后再用清水冲洗干净。. A+ }% A! t' w" _
3、取一个小锅，加入适量清水，加入盐，料酒，煮开后倒入苦瓜薄片，焯至变色后倒在滤网中，沥干水分。公仔箱論壇3 R& j% i, K! c( \
4、红甜椒切丁备用。tvb now,tvbnow,bttvb. a7 K1 @* j; B9 A1 x3 l
5、鸡蛋打散，加入盐，胡椒粉，料酒搅匀，再加入苦瓜薄片和红椒碎继续搅匀。
# l* R |, [5 L: E" _) }, c/ z+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、平底锅加热，加入适量油，晃动锅子，使锅底布上一层油即可，倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢煎至底部凝固，翻面继续煎另一面，两面都煎至金黄就可以取出放在案板上，切小块装碟就可以了。 | 
發表於 2008-7-29 02:38 PM
| 
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A# l2 v2 K0 V7 f. x
多谢