彩絲蠔油牛肉材料
6 V1 a' ]7 `( B6 h' D& ~：嫩牛肉切絲（用少許醬油，料酒，生粉稍腌），五彩絲（西芹／甜紅椒／甜黃椒／胡籮蔔／辣椒絲）。 5.39.217.76. ?; A: q# m. f4 v; K. O7 m1 t3 z! n
調味料 tvb now,tvbnow,bttvb$ k- [ w) ^4 ~; l6 T$ F, o
：蠔油一大匙半，生抽半大匙，胡椒粉／味精／糖各少許。
# c) \/ {. |8 r0 Y) e做法 公仔箱論壇" |, p3 P' @) R! _, r
：牛肉絲泡嫩油，撈起濾幹備用。兩大匙油燒熱，加入五彩絲炒軟，至香氣溢出，放回牛肉絲和所有調味料以旺火快速拌炒均勻即可。 + Z3 Q0 A8 `6 F8 E
吃時佐以烤酥脆的油條，口感風味更佳！tvb now,tvbnow,bttvb8 U5 o5 R+ R7 Z* ^: F
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發表於 2008-7-25 02:12 AM
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