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菜系: 川菜公仔箱論壇 L& w+ {* `! r4 Y, r) J0 s1 j3 C2 d
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食材类型: 鱼类9 j3 ^4 Z+ W5 v4 c6 U
3 ]0 q$ l5 D# Q% z5.39.217.76 味道: 香辣! w/ v: B& @" p, I, B V7 {3 H& l
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烹调类型: 烧煨
: L" K0 p5 G. ~/ Z& |! A5.39.217.76 原料:
% ]: o# e% m8 G- c* p2 Y( U3 Dtvb now,tvbnow,bttvb 鲤鱼一条，姜4片，葱、蒜、红辣椒适量，豆瓣酱2勺，酒、糖、生粉、番茄汁、适量。
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7 O& ?' v2 F1 w- S3 T/ L {0 J. n公仔箱論壇 做法: tvb now,tvbnow,bttvb; f# @% h, n* m& Y! G
鲤鱼洗净，两边鱼身各剖三刀。
& a9 m. Y+ K- K dtvb now,tvbnow,bttvb 油烧至8成熟，将鱼滑下煎至两边金黄，盛起。
( v% F0 D- f4 X 烧红锅，爆香葱、姜、蒜蓉放入鱼，加豆瓣酱、酒及调味煮五分钟后用生粉上欠上盘即可。 |
發表於 2008-7-17 04:23 PM
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