[中式食譜] 辣豆瓣鱼

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! q5 t. l- [' f. B; d* T   菜系:　　　川菜! U9 h  Y0 n% a3 \$ R

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0 L' w. R+ C2 J1 m　　食材类型:　鱼类
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3 B4 e2 x' u0 A7 y6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　味道:　　　香辣
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　　烹调类型:　烧煨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a5 u. Y1 o" i- j4 D
　　　　原料:　　
% R0 K5 G% u) l  u) }) x8 o　　鲤鱼一条，姜4片，葱、蒜、红辣椒适量，豆瓣酱2勺，酒、糖、生粉、番茄汁、适量。
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　　　　做法:　　' q: z: K6 h; Z) v% b9 `9 \
　　鲤鱼洗净，两边鱼身各剖三刀。5.39.217.76! m0 X. ]; _  \# L9 t0 h
　　油烧至8成熟，将鱼滑下煎至两边金黄，盛起。/ Y3 }) \. E  r# M
　　烧红锅，爆香葱、姜、蒜蓉放入鱼，加豆瓣酱、酒及调味煮五分钟后用生粉上欠上盘即可。

josephinelaw

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