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[中式食譜] 辣豆瓣鱼


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   菜系:   川菜
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  味道:   香辣
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  烹调类型: 烧煨
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    原料:  
7 y) n" N# x, z+ I, C. k# B; ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  鲤鱼一条,姜4片,葱、蒜、红辣椒适量,豆瓣酱2勺,酒、糖、生粉、番茄汁、适量。5.39.217.760 H" m  A4 t( \5 h* ~

6 F. k9 _( N% _: p4 e9 D% d公仔箱論壇    做法:  6 K+ R/ C7 K0 {6 U) G/ G% L) K
  鲤鱼洗净,两边鱼身各剖三刀。
/ g' I: ~$ W  `8 j* v; a4 T  油烧至8成熟,将鱼滑下煎至两边金黄,盛起。
1 d! M- N; I7 e; p. j公仔箱論壇  烧红锅,爆香葱、姜、蒜蓉放入鱼,加豆瓣酱、酒及调味煮五分钟后用生粉上欠上盘即可。
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