五花红焖肉[6P] 9 C% u0 j! N$ b8 ?+ L
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那天答应请同事品尝自己做的红焖肉，做好后本以为某只不会想吃，只留出几块给自己下饭，其余的大部分都装进了保鲜盒里准备第二天拿去给同事，结果全部被某只消灭掉还一脸的意犹未尽。
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于是几天后俺又重新操刀，用了两个小时又做了一锅让家里的某只吃了个够。 tvb now,tvbnow,bttvb9 K3 P& Y& r. `& \3 H
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6 a9 P: c' z! ctvb now,tvbnow,bttvb 主料：带皮五花肉
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配料：葱、姜、蒜、香菜、冰糖、老抽、八角、香叶、桂皮
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作法：
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) d# l; N$ I1 K# @. y* b5.39.217.76 1、将肉肉切成2公分见方的小块，用料酒和水泡半小时去腥味；
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% y% x/ v$ r" S1 t7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、炒锅烧热后无需放油，直接将泡好沥干的肉肉放入锅内翻炒至白色出油； 8 p5 q1 B" L$ E+ P+ F
; A! O( M; _& H; C 3、这样做好后的肉肉就会香而不腻！炒肉肉的同时可以将砂锅内放水烧开； 5.39.217.76 m! B7 \) Y; ?9 X8 f6 A0 Y
/ t$ S! p/ g+ ^% h! Z, x 4、然后放入葱姜及香料先煮一会，再将炒好的肉肉沥干油后放入；
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- R3 q. A% w( o% E. M) x! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、砂锅(这些肉肉足足炒出了小半碗的猪油捏)；
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6、砂锅加盖小火焖一个小时后放入冰糖再焖半个小时，然后加老抽调色； 6 K* C# u$ K# R* u5 D$ \- L
5 V/ f# E& `: _7 |/ u/ ~4 K 7、再半小时后出锅，撒上香菜后就可以开吃了，真嘀好香哦。
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發表於 2008-5-16 03:32 PM
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