[中式食譜] 五花红焖肉

五花红焖肉[6P]

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　　那天答应请同事品尝自己做的红焖肉，做好后本以为某只不会想吃，只留出几块给自己下饭，其余的大部分都装进了保鲜盒里准备第二天拿去给同事，结果全部被某只消灭掉还一脸的意犹未尽。 tvb now,tvbnow,bttvb' u+ B- b/ F. o2 q2 @% Y2 z0 B
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　　于是几天后俺又重新操刀，用了两个小时又做了一锅让家里的某只吃了个够。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X6 [+ }9 P: t+ A# F8 [" ^

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　　主料：带皮五花肉公仔箱論壇! N$ T! ^' V6 B7 ~  g2 f: y: C
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　　配料：葱、姜、蒜、香菜、冰糖、老抽、八角、香叶、桂皮 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g7 b5 t; h; |: y  V% k5 y

　　作法：

　　1、将肉肉切成2公分见方的小块，用料酒和水泡半小时去腥味； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l4 B* Q% V" j% k
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　　2、炒锅烧热后无需放油，直接将泡好沥干的肉肉放入锅内翻炒至白色出油；公仔箱論壇1 q6 }8 p7 S) B/ j  O* ^' G

　　3、这样做好后的肉肉就会香而不腻！炒肉肉的同时可以将砂锅内放水烧开； 5.39.217.76: H' k8 S  A6 {: e

　　4、然后放入葱姜及香料先煮一会，再将炒好的肉肉沥干油后放入；
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　　5、砂锅(这些肉肉足足炒出了小半碗的猪油捏)；
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　　6、砂锅加盖小火焖一个小时后放入冰糖再焖半个小时，然后加老抽调色； 1 [3 s# H- b0 S6 x
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　　7、再半小时后出锅，撒上香菜后就可以开吃了，真嘀好香哦。