所需材料：
, y+ `0 w, V8 T& Q% }1 [: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b$ \) a1 x6 W0 F- i1 E/ X9 r; d
豆乾 ... 230克(大塊) @# V0 ~7 V7 ?. E" T
油 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 p3 B- s! U8 H
麻油 ... 1小匙6 _' E: ~+ A: D: L6 @6 Z( H1 w
冷凍什錦蔬菜 ... 230克
* |3 E5 x; R& k5 Ktvb now,tvbnow,bttvb水 ... 1杯
5 h- j4 N3 x2 n5 L- y5 E" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 ... 3小匙
" {/ ?" [+ |, K0 S( T8 {6 o3 o8 e5.39.217.76水 ... 2小匙5.39.217.762 R2 n% |( m k: L# B2 w% C
新鮮麵線 ... 230克tvb now,tvbnow,bttvb9 Z, t$ O2 O" d( A! M R
綠豆芽 ... 230克
: ^! R2 N4 Y* M$ |/ C; n麻油 ... 1小匙
1 h s9 I3 p/ Y& ZA 料
* Q( Q) N3 O3 B5 I# w, ]8 N- ^% A5.39.217.76蒜頭 ... 3瓣(去皮)tvb now,tvbnow,bttvb6 ]# y. i+ a9 r$ Z8 v1 h v
薑片 ... 3片
u9 D, Z" }- M/ ] ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒醬 ... 1小匙(視口味而定)
2 {' j2 M. y T+ A海鮮醬 ... 1大匙% v; N! P; x( q6 K1 f
B 料
k* `- d( [7 G9 r8 ~$ c花生米 ... 1/4杯
8 N8 |( Y2 G5 ^, {1 X! R公仔箱論壇糖 ... 1小匙
* Y/ ~2 q) ^, O1 X! S5 `9 Ctvb now,tvbnow,bttvb醬油 ... 1大匙
B% J3 e4 T1 c2 P: l# P3 Q調味料
$ |0 ]6 j2 o( o9 Ytvb now,tvbnow,bttvb芝麻醬 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! T. _- ~9 x* o$ Y
蔥花 ... 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C0 U5 v7 k, S5 d9 r1 f' P
黑醋 ... 適量tvb now,tvbnow,bttvb2 e6 L& K: ^* k8 G
醬油 ... 適量
( J% @( V! x1 t" J: Q辣油 ... 適量
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q8 V" O) M3 ]9 d% [& P
# K' @/ `) w$ g9 g" J/ T- h& ltvb now,tvbnow,bttvb作法步驟：
6 u, q9 v4 b# Z, L7 J# F+ E/ ytvb now,tvbnow,bttvb半鍋水燒開。
1 g3 B9 `% d" g4 D" {5 @; d( r5.39.217.76蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?: k, v' m2 S& d
豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬。
, x4 {+ {3 c" L; `# z4 A. `/ b5.39.217.76水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可。
" y& s- i, v. I+ b0 a2 ~) @5.39.217.76芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料。 |
發表於 2008-1-23 11:53 PM
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發表於 2008-7-23 07:42 PM
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