所需材料：
! a/ x+ ~/ p0 G' j0 p5.39.217.76
8 v2 i& Z. y. r公仔箱論壇豆乾 ... 230克(大塊)
9 n' Z5 X& G% m) itvb now,tvbnow,bttvb油 ... 1大匙
) e0 q) U+ i$ c麻油 ... 1小匙
1 F! C1 z3 ?0 s, m LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍什錦蔬菜 ... 230克5.39.217.76, @6 l" R) {+ [
水 ... 1杯
( T, t; x5 ]) u ?: ]公仔箱論壇太白粉 ... 3小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 ` b* q+ Y7 \/ ?
水 ... 2小匙公仔箱論壇0 B8 I9 [8 ~/ Q& J. I
新鮮麵線 ... 230克5.39.217.76% P, w: h0 T% P) S, r
綠豆芽 ... 230克
" M& p1 O1 K% {/ e$ h& w( Etvb now,tvbnow,bttvb麻油 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 x% i+ [" `; U9 @0 a' I
A 料5.39.217.76 @ T8 Q9 M3 ^- Y
蒜頭 ... 3瓣(去皮)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y! j, m m# I I, T
薑片 ... 3片
" P. p2 p- d$ ~8 [: y辣椒醬 ... 1小匙(視口味而定)
" e6 B5 R% N. m! U公仔箱論壇海鮮醬 ... 1大匙
( z1 U' ~$ _% a5 G$ C1 atvb now,tvbnow,bttvbB 料 `& l$ w* L3 ~$ y) u. B* ~* s
花生米 ... 1/4杯公仔箱論壇" Q# ?) e8 C( g1 P
糖 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c! c9 t/ D. {- k' Q* J
醬油 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g H$ e5 M- r2 H& W) j+ ]5 m
調味料: C- y+ t! \2 y6 r8 g( _ S2 d
芝麻醬 ... 1大匙
& ?' y/ p' D3 }5.39.217.76蔥花 ... 適量
/ Y p0 v: N) V, E% E5 l) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋 ... 適量
* I! R& s) p' u a2 Etvb now,tvbnow,bttvb醬油 ... 適量 j7 v2 A$ j) X8 ?2 P; ~, W( q7 L
辣油 ... 適量
/ N5 Y- g4 y: b+ W6 c3 O公仔箱論壇5.39.217.760 A% P. \- R( |. {2 p. Y- }
- m0 F0 W4 j4 g* }
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7 D; |8 B. w2 s/ U9 Y+ ^5.39.217.76作法步驟：' m1 V5 u# R* o* C; P+ u; T+ d. F
半鍋水燒開。
0 F; i7 I) c) b' N6 r公仔箱論壇蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ p' y4 Y. f- j' i! K* w7 }1 P3 b
豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬。
9 A" F: m$ S# W0 f- y0 x6 l公仔箱論壇水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可。
" T& }8 p, ?* u. R1 k; [公仔箱論壇芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料。 |
發表於 2008-1-23 11:53 PM
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發表於 2008-7-23 07:42 PM
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