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) n; n) {- A7 v t# `" J( N6 o5.39.217.76材 料" w8 @ K. A+ c* [
松 葉 蟹 800 克 、 風 乾 煙 肉 50 克 、 蔥 段 100 克 、 大 尖 椒 80 克 、 炸 蒜 30 至 40 克 、 蒜 茸 2 湯 匙 、 辣 椒 醬 / 尖 椒 碎 各 1 湯 匙
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醃 料 ： 紹 酒 少 許 、 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 生 粉 4 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V' C8 o' y1 D x3 d2 a
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做 法$ j# S ?) f" E5 }
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1. 蟹 洗 淨 後 斬 件 ， 加 醃 料 撈 勻 ， 撒 上 生 粉 醃 10 分 鐘 。# W) h) P! @/ ^5 h
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2. 燒 滾 一 鍋 油 ， 放 蟹 入 內 ， 以 大 火 炸 至 表 面 金 黃 ， 約 8 成 熟 。
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; z: q: Z0 b( |, U5.39.217.763. 燒 滾 少 許 油 ， 爆 香 蔥 段 、 切 角 的 尖 椒 ， 加 入 蒜 茸 、 辣 椒 醬 及 尖 椒 碎 炒 勻 。
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/ T }) j3 c5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加 入 蟹 同 炒 勻 ， 最 後 撒 上 炸 蒜 及 炸 好 的 風 乾 煙 肉 即 成 。
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貼 士2 e! {. L! {, Z& T7 A1 f4 G
醃 蟹 不 用 醃 太 久 ， 而 且 酒 不 能 加 太 多 ， 幾 滴 吊 味 即 可 ， 太 多 酒 蟹 肉 會 變 霉 。 |
發表於 2008-1-14 10:51 AM
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發表於 2008-7-23 07:47 PM
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