材料A:+ [1 M* k$ ~$ d8 ~* [! ^/ ^
肉雞......1只(約1.5kg)
) `4 S" ~% j& C% u, |( ]tvb now,tvbnow,bttvb黑醬油......2湯匙
- V1 ^& ~2 E9 ~( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
e5 s! ^* ~, Z5 T1 O9 \3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B:
/ V5 y2 @$ K" O& d) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞上湯......1600ml公仔箱論壇, i1 n: g$ U) m, o7 W+ G0 U) ]
油......2湯匙
4 K. |/ R% u8 d; h3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ l, c, b# S& e& V* g1 p- B) q
中藥材:
; V# n+ }$ w! H% I0 H* s當歸......4片. T) [! _3 p. c d' ?
黨參......4條
; _, i1 Z0 d9 F% x. `tvb now,tvbnow,bttvb紅棗......10粒5.39.217.769 ?9 e% k. z7 j% q/ Y. A; @
淮山......4片" i' ]# V5 V* }' P! l# v: x
枸杞......3湯匙) u' K- m: n9 O! d7 E3 G. ^; T
海竹......20公克
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& f' z# @- Y( |! E$ U- \7 y調味料:tvb now,tvbnow,bttvb7 z8 X& p) [& w" \3 `* h6 d
醬油......2湯匙
0 [( c! ?8 g- ~: e8 Z' Q5.39.217.76糖......1/2 茶匙
; Y- |) b* \4 x J公仔箱論壇鹽......1茶匙, |3 I% D# _7 t# N9 }5 Y
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烹飪過程:公仔箱論壇* @$ b T9 R+ |4 A: f
01.將黑醬油均勻地搽在肉雞上，置放30分鐘，待入味。
" V K+ g8 W; U2 h' k" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02.起鍋倒油，熱鍋。先把肉雞略煎香數分鐘。撈起，備用。
& ] _3 Z! e- u1 V0 w& @. ~6 }tvb now,tvbnow,bttvb03.把中藥材下鍋略煎，再倒入肉雞及水，最後加入調味料拌均，用小火煮2小時即可。
6 q6 N& u2 }' \. ]* E! n0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 L4 J( R6 e$ x& y
Ingredients A :公仔箱論壇% s4 P- s K, R: H4 u$ C' i) ?
1 chicken
0 C E7 F7 e6 m2 tbsps dark soy sauce
) ~9 }% w4 ]* Q( ~6 j公仔箱論壇
# Z' _- f [, M; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B :# [7 w+ o8 @: j1 d
1600ml chicken stock公仔箱論壇& Q' Q% U5 }/ n, \( u3 t
2 tbsps oil
2 ~9 @9 ?9 Q9 E8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, \' X3 F5 b) i6 [. btvb now,tvbnow,bttvbChinese Herbs:
0 n: C: m% i5 q* Mtvb now,tvbnow,bttvb4 slices dang guiTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M. I! C- p, E
4 pcs dang shen
; X- H" K. _7 A0 T公仔箱論壇10 red dates2 ~# A# j7 }2 y
4 slices huai shan
9 _* S& E" A" r$ z. h5 K ]公仔箱論壇3 tbsps gou qi zitvb now,tvbnow,bttvb5 M ^3 ?2 G% [8 O
20g hai zhu
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! d r( r6 i% m" A+ _- Y5.39.217.76Seasoning:" o: O8 ~8 n# i' b( ]& K
2 tbsps light soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H- Y" Y$ g/ C) O
1 tsp sugar
4 Z% l$ h5 c; M5.39.217.761/2 tsp salt
( {) T& ^" f7 d公仔箱論壇
/ U2 y" t6 n1 Z/ M) Q4 i公仔箱論壇Method:tvb now,tvbnow,bttvb4 b" W* \' Z& c8 C
01. Rub dark soy sauce evenly over the entire chicken. Marinate it for 30 minutes.1 X* } o9 v: k$ m
02. Heat oil and lightly fry the chicken until fragrant, for a few minutes. Remove and set aside.7 g& m% r M; f* o5 {* B# J
03. Pour the Chinese herbs in and saut?, then add the chicken, water,follow by seasoning and stir well. Simmer over low flame for 2 hours.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X) ^2 Y Z+ G4 Z L4 P! A% m" j
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發表於 2008-1-12 11:00 PM
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發表於 2008-7-23 07:50 PM
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