[中式食譜] 家鄉叫化雞

carolfeeling

材料A:6 R, b5 H5 v* ^' [
肉雞......1只(約1.5kg)5.39.217.76! A% k, Z8 N: b, ~& @: @
黑醬油......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ I6 G; R; S+ l' i

: x9 z& Q4 c6 W5.39.217.76材料B:
% I7 w' n8 D$ S, m# W9 \雞上湯......1600mltvb now,tvbnow,bttvb6 [) K. l. ~* d( I% j4 ?2 J
油......2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h; L2 V' `& o) ~: A

: R$ D3 N& b# A, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中藥材:
5 C$ e4 S6 L/ _4 ~  R' I5 B當歸......4片5.39.217.769 A: z+ P9 s# J0 J- }
黨參......4條
% e; ?. z) E+ L6 z. d+ K" O9 Mtvb now,tvbnow,bttvb紅棗......10粒
5 [* `; ~. f0 |6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮山......4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K: y7 V1 E0 g  [
枸杞......3湯匙
+ t5 P/ ?9 M* o) u6 G- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海竹......20公克
3 @4 Y# ^7 `  [( w公仔箱論壇
# d0 o" U2 A1 Z4 @6 [  s2 N, E調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x3 [8 h! T# b$ }" [3 R) N
醬油......2湯匙5.39.217.76$ s2 \) O8 }6 f2 ^2 ~
糖......1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ F* T/ h  ]( X7 |9 V4 W9 ^( W
鹽......1茶匙
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烹飪過程:
( U+ h: X8 R) r01.將黑醬油均勻地搽在肉雞上，置放30分鐘，待入味。
# g7 x0 p: }* Y/ |5 H公仔箱論壇02.起鍋倒油，熱鍋。先把肉雞略煎香數分鐘。撈起，備用。
4 U+ h  B0 e7 s) v  ]4 j03.把中藥材下鍋略煎，再倒入肉雞及水，最後加入調味料拌均，用小火煮2小時即可。# a3 C: z( C9 e3 \5 F
; l) a* z# Q) A( L9 ]* L
Ingredients A :5 J7 v. D7 d3 Y: X
1 chickentvb now,tvbnow,bttvb0 Z/ K+ W0 L% |$ M
2 tbsps dark soy sauce
$ t7 Q" o" F) z( C9 f# G  C5.39.217.76
8 k( h3 {6 U4 i: G& Gtvb now,tvbnow,bttvbIngredients B :
6 [3 m. P( c2 H5 W& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1600ml chicken stock5.39.217.76* J% T( K5 j; m3 E
2 tbsps oil 2 C8 [) R9 w) m' k
4 s; f* n+ ^, X7 }: t/ X- g6 `
Chinese Herbs:5.39.217.76$ ^6 N: t( [3 d' f0 ]
4 slices dang gui
. P+ j: k5 r$ |  z* a8 b, T4 S公仔箱論壇4 pcs dang shen
% S5 A8 ]( M/ W# y5 z5 ztvb now,tvbnow,bttvb10 red dates
  {! O/ q+ U, Y# u0 C! O4 slices huai shan
0 G' M) C; P% ~! `5 p* \- Utvb now,tvbnow,bttvb3 tbsps gou qi zi
" a0 a1 ?5 o8 _6 O- O6 o$ C. K20g hai zhutvb now,tvbnow,bttvb0 z' c3 v- H0 f4 V9 @( I5 `6 l

+ e. @* a' Y( \) g/ Ytvb now,tvbnow,bttvbSeasoning:
: d( o6 M& z) k  d/ J/ }2 tbsps light soy sauce
$ B1 R* J8 {+ d" ?+ n1 tsp sugar
2 G* |0 i4 E  B5 {, f5.39.217.761/2 tsp salt
6 t9 W( r& `* _3 x& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 J( s8 E5 d& S& f8 H2 Z2 c# D! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:公仔箱論壇6 a2 @  E+ z8 Q" h7 D8 D& x1 D9 ^
01. Rub dark soy sauce evenly over the entire chicken. Marinate it for 30 minutes.
; E: r: ^. g# H: e$ L5 }02. Heat oil and lightly fry the chicken until fragrant, for a few minutes. Remove and set aside.
+ t5 V7 h% N. I! h03. Pour the Chinese herbs in and saut?, then add the chicken, water,follow by seasoning and stir well. Simmer over low flame for 2 hours.6 q( s$ g; r) h6 i0 D( z

; U% |7 Y% m; h( r" D  _公仔箱論壇

•                                                

                                                                                                   

                                                 

  家鄉叫化雞(Country Style Braised Herbal chicken)

  
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tonyyyf

thank you very much