材料A:
& X5 ?& b o6 Y" V6 d肉雞......1只(約1.5kg)4 ]* e6 u9 P+ b. r7 q2 f A* y
黑醬油......2湯匙
# K7 q" T4 h" d4 {' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f Z, P; W2 M
材料B:) z% f; p% `4 {! L2 l' C' s
雞上湯......1600ml& h0 @" ~. a! c1 {* h: R
油......2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @3 w9 C* A+ i& f
1 `0 E# M0 d" c8 N中藥材:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N+ U6 ~) L. u" ` F) @+ Q P
當歸......4片
, ~" d9 H2 s. T) |黨參......4條( y7 s) j) \" X6 B: L0 {: N
紅棗......10粒
# p+ o& g* b& r" z公仔箱論壇淮山......4片
5 Q6 ^. q- t5 X2 O2 ^- V# Q- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞......3湯匙公仔箱論壇& T" ~0 O0 e4 E$ @+ i6 p
海竹......20公克tvb now,tvbnow,bttvb. a8 V8 n) r* r- t z
' ? F2 v" g5 [調味料:公仔箱論壇2 G2 b1 _6 w0 r/ X" l; O0 g
醬油......2湯匙
3 c0 @& B' C/ U7 h& l! m糖......1/2 茶匙5.39.217.76- d. v5 K# i9 S6 V) [: f
鹽......1茶匙 Z. X2 b2 ^/ N5 M
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烹飪過程:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p5 d! t* L ^! r8 b( r
01.將黑醬油均勻地搽在肉雞上，置放30分鐘，待入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f8 |7 D5 t# s
02.起鍋倒油，熱鍋。先把肉雞略煎香數分鐘。撈起，備用。
/ [, E( A2 ~' q! l7 ^+ }公仔箱論壇03.把中藥材下鍋略煎，再倒入肉雞及水，最後加入調味料拌均，用小火煮2小時即可。
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* R7 g: n+ v% W$ a' j( J5.39.217.76Ingredients A :
- Z2 F7 `1 {' K V* l" `公仔箱論壇1 chicken' r, _4 m W! J3 J1 E
2 tbsps dark soy saucetvb now,tvbnow,bttvb! N9 d% r" @8 J4 P
* U q" T( ` [' E" N, T9 h5.39.217.76Ingredients B :( m; u0 i7 o, s
1600ml chicken stock
/ h b, V# _* L4 V) dtvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps oil tvb now,tvbnow,bttvb# D$ B$ _( A9 W( Z1 e4 v7 T& y8 Z
5.39.217.76' l1 S8 G s* T" G3 O1 m- F
Chinese Herbs:
% B! y9 ^- M! N4 slices dang gui
# y0 V; q/ r0 k3 |1 Y2 P8 I4 pcs dang shen
; o: m6 {% J0 t1 W: k" O公仔箱論壇10 red dates
# P5 Y" h, q" a4 {4 slices huai shan
$ ^# @ [7 n' o. t7 g3 tbsps gou qi zi
( p6 F+ A8 O: S20g hai zhu公仔箱論壇. s3 ~. o5 G" m
) ], V/ [9 l0 W# b9 C- o; q3 z+ l( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning:
% P% h @. r5 N7 l5 {tvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps light soy saucetvb now,tvbnow,bttvb$ W. s) C; f# W/ H: |! k( s" w) R) R
1 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb* f1 T" E6 `" e4 Y, x! D% q/ k
1/2 tsp salt `) ^5 |; |1 U* W1 Y
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Method:
& N6 o5 E( ^7 e1 i L7 C+ a01. Rub dark soy sauce evenly over the entire chicken. Marinate it for 30 minutes.
- u7 g1 Q2 h, g" f+ g3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Heat oil and lightly fry the chicken until fragrant, for a few minutes. Remove and set aside.5.39.217.761 F( X8 o& D* a$ D
03. Pour the Chinese herbs in and saut?, then add the chicken, water,follow by seasoning and stir well. Simmer over low flame for 2 hours.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A6 ~$ h+ U w1 e. [% v
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發表於 2008-1-12 11:00 PM
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發表於 2008-7-23 07:50 PM
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