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材料： (數量視乎曲奇大小厚薄而定)公仔箱論壇2 {5 |8 F- ]8 I7 @2 S W) |7 {
低筋麵粉 280 克
+ i, k! S, Q: c! m) [4 ?4 T9 i( Otvb now,tvbnow,bttvb發粉 1 茶匙
+ y. B& n0 o4 t; u# o/ E5.39.217.76牛油 180 克
v: I" G! _, j公仔箱論壇糖粉 120 克
2 x0 K/ a7 }, I6 [- A& e5.39.217.76雲呢拿香油 1.5 茶匙
9 Q8 N+ m0 L' p8 d. G% h7 n8 f* O/ Q5.39.217.76可可粉 2 湯匙 (做朱古力味用)5.39.217.766 e5 t u2 o3 m9 D- c5 q
雞蛋 1 隻
) U+ D/ ~! x% T黑白朱古力粒 適量
8 ^& J: ]8 O) R0 M! o5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb1 }! j1 Y3 H$ l
5.39.217.765 j* a# o" S- c! N3 Z/ n
做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ `5 M5 Z+ @0 p* @, ] x. A
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1. 牛油室溫放軟，加入糖粉打至軟滑
0 K6 k7 L1 f! {& [2 c+ b* o2. 雞蛋打勻，分 2 次加入牛油糖糊中拌勻
/ b- I' ^; j8 ?5.39.217.763. 加入雲呢拿香油拌勻
4 p/ V2 a2 O; M/ Y; n( h! R2 e+ _, S4. 加入低筋麵粉及發粉拌勻 (如做朱古力味，可在此時加入可可粉)
& H* `6 c( I) z( J$ e' Gtvb now,tvbnow,bttvb5. 預熱焗爐 175 C / 350 F 約 15 分鐘
- {8 V1 m9 h4 G6. 把麵糊放入唧袋，在焗盤上唧上喜愛曲奇形狀，在面上放上適量黑白朱古力粒tvb now,tvbnow,bttvb2 C5 F+ k/ H" X
7. 入焗爐以 175 C / 350 F 焗 5-8 分鐘 (時間要視乎曲奇厚薄而定)% S9 ]$ z `6 q* n5 e. P3 a; Q
8. 取出，放在架上待完全涼透後，即成
& F$ v/ `/ o+ o! ^4 l9 r9 Z! ntvb now,tvbnow,bttvb7 ]( _. ^% x0 l) C5 I
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+ j$ T, s- R0 K, B$ x0 K2 @5.39.217.76
, q$ t% Y- @' y- h, [+ V7 E2 w# l5.39.217.76提示：
3 f6 O U6 q* P, E4 A% W& H5.39.217.761. 最好做薄身一點，口感鬆脆，而且不會油膩tvb now,tvbnow,bttvb5 @5 | f+ _ L& z% K
2. 牛油一定要預先室溫放軟，容易攪拌5.39.217.768 D7 Q4 \, n! w- T; k2 `, S/ r' `
3. 剛出爐的曲奇是軟身的，要完全放涼才會鬆脆
- N+ y' S* t, b4 A( N! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 取出，放在架上待完全涼透後，即成
~/ ~% G8 |4 Y. y5 M O0 V& b% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2008-1-8 12:01 PM
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發表於 2008-7-29 11:00 PM
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