 9 Z$ U' L3 w& W* {# ]+ R& E
後方壁畫富古典味，裝潢新潮中又帶復古風。
+ c @( O/ [2 `. Htvb now,tvbnow,bttvb9 \$ m& |% y# O' u- o/ n
上海菜館一向是香港普羅大眾的心水之選，轉新裝並易名的黃大仙中心北館，不少新餐廳紛紛進場，最受注目應該是上海廳1930。 N/ W# \, r, ]! `7 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {1 F* e; O3 w, ]- E
1930代表二十世紀30年代，這是上海最紙醉金迷、最叫人着迷的時代，也就是電視劇《梟雄》當中最風光的日子。上海廳1930雖然沒有百樂門夜總會的排場，卻刻意打造成30年代的老上海模樣，門口旁擺放着人力車、餐廳一隅放着暖水壺、油燈、收音機、座枱鐘等擺設，全是店主之一Kevin從上海選購回來，大部分屬古董，配上帶懷舊味的壁畫、黑啡色調的桌椅，摩登得來又充滿老上海感覺。
, D7 E5 a, N& i8 h3 t! R5.39.217.765.39.217.761 X5 I! W1 [' f3 I& V$ |0 v
熱賣22摺小籠包公仔箱論壇3 Z( G( _( y2 n; o/ k& U! f
餐廳菜式以傳統上海風味為主，小籠包自然不可少，而且極受歡迎，每逢周末假日最少賣1,000籠；每個都皮薄飽滿，頂部的22摺不過厚，用筷子夾起輕輕咬破頂部，熱燙的湯汁一啜入口，鮮甜帶肉香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n) L+ f; g. ^, `. J! e1 T2 I
6 A4 I) l# u; ?) T6 R, v公仔箱論壇菜式傳統新派兼而有之。像麥片芥末蝦球，嫩白的蝦球包着微黃的沙律醬，放入口只有芥末香卻沒有嗆喉感，還有脆卜卜的麥片刺激味蕾，確實令人吃得很過癮。一道招牌燒汁牛肋骨，足14両的牛肋骨以上海滷水燒汁炆足兩個半鐘，火候掌握得好好，做到骨肉分離時肉又不會散開，每一片更切至半厘米厚，入口香濃又不會黐牙，做得極有水準。
5 [' j) j) Z/ H公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb D. @/ n1 z4 D, p, A
上海廳1930
! a/ L s, e$ h! T3 b" F4 vtvb now,tvbnow,bttvb地址︰黃大仙龍翔道黃大仙中心北館
' [. F$ E0 x# K: T0 A平均消費︰$200
! O5 j# m7 F+ T. u d5.39.217.765.39.217.76! v% a# E, o' O
 公仔箱論壇. k, K' i9 G# r
四小拼 $92：有齊小排骨、熏魚、烤麩及肴肉，最精采非晶瑩剔透的肴肉莫屬，肉香又彈牙，還有點入口即溶的口感。
! y: D) F+ k. u/ F* h' s) E: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O# ?+ d& ^! h7 U4 t
$ }! c! `9 h# |$ C* ?" p4 G4 Mtvb now,tvbnow,bttvb麥片芥末蝦球 $112：只有芥末的香卻沒有嗆喉感，蝦肉鮮嫩彈牙，烘至香脆的麥片更增添層次。
' k! h7 o* S* p% Y6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! N- }4 \( p$ l7 X( R
, L2 D- ^% T% Z9 K上海小籠包 $32：懶理燙嘴，一口氣將整個包帶湯汁啜入口，帶肉香的鮮甜味，毋須蘸醋已很美味。 5.39.217.76: h F5 o. P2 q( H ?, ~% k, l
U- M* j' u8 n, Q5 V1 l
 tvb now,tvbnow,bttvb9 x; v: G0 z, c$ j" d
|
發表於 2015-12-16 04:22 AM
| 