去年(2014年)，米芝蓮為福岡縣（連同佐賀縣）出了一期米芝蓮指南特別版，將三星頒給一間壽司店和一間懷石料亭。其中的三星壽司店是名不見經傳的「鮨行天」。
+ l* b) N! w% x8 [4 S環顧世界，最頂級的米芝蓮三星壽司店，無一倖免，全在東京，即使香港唯一三星志魂壽司，也是東京吉武壽司的分店。' v' k" v! g% F! {* ?
2 N0 v+ u7 y( H- Ltvb now,tvbnow,bttvb但「鮨行天」卻打破界限，摘下三星，店主兼主廚行天健二，亦是全球最年輕的三星壽司師傅。他一夜之間成為焦點人物，九州人興奮莫名，覺得他光宗耀祖，但亦有人認為他未夠班。tvb now,tvbnow,bttvb( G0 k& }2 R8 a+ z9 d: G
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這間九州唯一的三星壽司店，到底是過譽還是真有本領？
" b6 l/ f8 c* u+ A- H- q5 E公仔箱論壇今次，我們專程去到福岡，跟行天健天做了一次專訪，由早上五點跟他去魚市場入貨，一直到晚市閉店為止，嘗試解開奪下三星之謎。
+ h/ f/ q6 g- _$ y* gtvb now,tvbnow,bttvb鮨行天
7 D [& q$ _9 u' n0 N) R7 F3 a: v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a: e9 S; N K% c& d* F2 _3 J% o- _
地址：日本福岡縣福岡市中央區平尾
* ?- C4 x; j( x3 x- [2 ^營業時間：每天12nn-2pm、6pm-10pm4 D1 N! ?4 y' ]
平均消費：廚師發辦，每人約$1300 |
發表於 2015-12-14 04:39 AM
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發表於 2015-12-14 12:53 PM
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