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材料：
* w% ~+ i( V9 l4 H蛋黃.....2隻
M1 k1 X# N5 F# q) J) @; J蛋白.....3隻公仔箱論壇4 c U. g4 N+ Z4 ^0 i4 j+ \# i
麵粉.....40g
. A( g( ~7 ]& F* g# G: o7 D) ktvb now,tvbnow,bttvb粟粉.....8g公仔箱論壇, _! |# @7 S9 J
砂糖.....60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X5 V; Q! a( O
芒果.....2個
& S* N" Q" N# V, N% X+ h. U: b; ~雪芳蛋糕.....2個
% T. o2 z' O( z" A; ARicotta Cheese.....160g
/ S, e3 V1 r7 s2 b4 Q& p5.39.217.76Mascarpone Cheese.....120gtvb now,tvbnow,bttvb( W0 o m, S8 X, ?% F1 r( }
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- y8 N3 ?, J% c7 o- V" q* wtvb now,tvbnow,bttvb做法：
+ X9 _& o+ N* x- I% S9 ^2 i5.39.217.761. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻
9 r& k- z' c6 m# d8 itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76& S! |% s z: \8 U5 c; d) A
2.蛋黃加進芝士混合物打勻; c, ^2 ]: m9 z$ ]$ }( X$ [
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3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型
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6 ^8 C$ ~ H( S) N4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平公仔箱論壇! c& e* G, @. a* T) R$ X
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5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻5.39.217.76 o0 o3 x l: M
! d7 g2 Y2 ]; C1 A1 e- Ctvb now,tvbnow,bttvb7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣
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2 H$ o% d7 S1 S! f- K% H5 _* K公仔箱論壇8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘
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. B) @5 V+ e3 D3 X8 H' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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