5 \! w" g: Z% K1 M4 T1 O( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
! g* I# T' T' B. I8 {& A' Y公仔箱論壇蛋黃.....2隻
+ k! Z, |, s1 m5 ^+ x) h蛋白.....3隻
* I* b/ M% N4 f" d5 I2 p: c麵粉.....40g
5 P' Z5 j+ G+ j: x粟粉.....8g
/ X0 [- j& ?. g. g( R5 X/ ~tvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....60g
1 ]2 Q0 e0 l7 E1 p/ f2 c5 ^芒果.....2個
7 J# N/ j; `" o+ H雪芳蛋糕.....2個
# H) L$ h+ C9 { B3 T" u公仔箱論壇Ricotta Cheese.....160g
8 @: a; d8 O, T& A' XMascarpone Cheese.....120gtvb now,tvbnow,bttvb# w6 j4 h. Y' {, j2 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k( h* v: X3 ?% P- ^* b
" n% y; G, O! q; v& M7 D
做法：tvb now,tvbnow,bttvb" f# x, m k1 W" \& G& F- c( g
1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻
# @$ n1 v. V9 ~* u, E
) @5 R9 `1 S% d/ y) z5.39.217.762.蛋黃加進芝士混合物打勻' w0 c4 m! v# K% ?, T% |; G3 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?1 t, Q9 B, `$ o2 r+ Y
3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型' ]. r4 ]6 J5 {4 T9 R
tvb now,tvbnow,bttvb( c8 A' f4 y, }% Q4 s
4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平
0 U- F$ d+ b+ R4 ^. K* P; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- {- L$ x; c$ W" ?9 O
5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻
) l$ A0 g8 v5 S h9 ?6 ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 a% \ z9 v: o! T- [
7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣
6 @% o. y# O; t5 A5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v. M Y' C q l% I- h! I+ I
8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘
r) M. t+ j& p2 N5 \
5 f8 d e' o) x7 I6 G' }公仔箱論壇9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成
: \+ \1 b" G; E# x$ j @tvb now,tvbnow,bttvb
4 b% r4 B, n9 k* P$ m |
發表於 2015-9-10 06:57 AM
| 