公仔箱論壇% \! ^: d3 ?( y! Z1 r2 S
材料：
; q$ r" P1 P4 M( P蛋黃.....2隻公仔箱論壇4 ^& T) t6 k% v% i# \
蛋白.....3隻tvb now,tvbnow,bttvb; g: D, C) J1 I2 B2 Y
麵粉.....40g: \/ b; w" {. l' Z) h
粟粉.....8g
& H8 W! l" P& |$ x) x, ~3 {砂糖.....60g$ S2 J5 b) }0 c& @
芒果.....2個tvb now,tvbnow,bttvb2 _& E. P/ P i" M
雪芳蛋糕.....2個
1 m0 l+ p' e3 T. \5 d. S( N h公仔箱論壇Ricotta Cheese.....160g
: @3 o* p5 d" Z7 b! ?0 \/ V5.39.217.76Mascarpone Cheese.....120gtvb now,tvbnow,bttvb; t7 z/ x2 C9 K3 I w7 h8 P6 z
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' e2 H, v7 r' u8 W) E5.39.217.76做法：公仔箱論壇1 q* T$ z7 a3 ]$ ?# W) }
1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻
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! s7 R- ~" f1 K& _4 G$ v5 x$ q公仔箱論壇2.蛋黃加進芝士混合物打勻
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3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型tvb now,tvbnow,bttvb: ]2 y6 {. C9 Z3 \: Y6 b4 I1 U8 e) d
. G* ~" l7 d" J+ e' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平
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* Q2 Q$ x0 K& Z) ^& n+ q5.39.217.765.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻
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7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \) Z; N H4 T' K
" l- i: W Q- A公仔箱論壇8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘$ }3 B& a3 W4 S1 V3 W7 c4 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q& u) @4 ~/ k
9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成" _2 h9 \' @1 z! a2 n
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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