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Ingredients（四人分量）5.39.217.761 I' l: v! e4 a; U6 h, ]" E# w
生抽.....10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^# s: p% h( E* \9 o- P5 h8 e
鹽.....2克tvb now,tvbnow,bttvb' H5 O) n; p' l+ v/ T, D! K9 R
糖.....2克
4 O- @$ M3 B0 F0 L油.....30克
$ x' N* y/ |! J! w1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....10克
* Y6 H1 Z$ D& D4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉.....50克
$ [; P7 z( D' k4 i+ Q5 H5.39.217.76粟粉.....20克
' q; B) _' b4 v發粉.....2克: T1 A& A# E+ W* ]6 d
清水.....100克
. H: X* i1 _0 N3 j2 \9 @$ }8 `薑(切碎).....10克
9 h7 W8 X L' L! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥(切碎).....20克
% G/ v/ q' Z& @% B, O B3 k公仔箱論壇蒜頭(切碎).....10克
8 _# f; ^+ [4 c9 d8 I* ?4 ^) b/ Htvb now,tvbnow,bttvb雞腿肉(切塊).....500克
7 a2 w% z* M% L公仔箱論壇檸檬皮(切碎).....1/2個
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StepsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I5 X6 G, }6 a5 l
1.將洋蔥、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。$ m2 e& Q- h1 ?! V' P
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2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。) V: \* m$ b4 u8 t8 l
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3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。
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* t8 K8 U5 D* I) L5.39.217.764.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。
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5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。
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' S: r" y* F+ Y* k
: ]; N6 p# z: hTips
) ?, R3 r: _) I9 T ^& Y雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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