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Ingredients（四人分量）+ U& |4 }' i( O2 s4 Q
生抽.....10克公仔箱論壇5 l _3 t0 O$ M z5 W; i$ L* k" F
鹽.....2克* X* c0 ^7 o7 m+ I8 B' z6 Y8 U
糖.....2克tvb now,tvbnow,bttvb6 H* J* \$ ^% V; o. B6 b
油.....30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b2 j) Z$ `7 x( P/ F6 k) ]
鹽.....10克
/ z$ k1 v8 p3 A" a3 Y麵粉.....50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _4 I; q+ H- j$ }) w/ v' O: c
粟粉.....20克
, J. ~) M' \, ~) t5.39.217.76發粉.....2克tvb now,tvbnow,bttvb) n: S6 D9 z' t; Q/ z! X2 F3 v
清水.....100克5.39.217.765 g& W# L+ e& ]/ b$ N
薑(切碎).....10克tvb now,tvbnow,bttvb1 l! ~7 ^( l3 n2 X+ k
洋蔥(切碎).....20克
' m- |- V1 @* b" k! c5.39.217.76蒜頭(切碎).....10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b$ l1 H( k5 f8 R& E
雞腿肉(切塊).....500克
: x6 O; s2 i* x, t. e5 H公仔箱論壇檸檬皮(切碎).....1/2個
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1.將洋蔥、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。! T ^3 c2 Q7 }) i7 k* J0 l
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2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。
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3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。
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4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。
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5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。
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雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。tvb now,tvbnow,bttvb1 w1 D9 L( l8 Q
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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