" t( N" f0 A: R: h+ ^+ H8 _材料: / L, y6 X7 q" v0 a6 m% T, K
茄子1個、梅菜100克、免治豬肉100克、薑1茶匙(切碎)、蒜頭1粒(切碎)、蔥1湯匙(切碎)
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調味醃料：
8 E; ^$ }# q5 n) c' [5 `" a% }tvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 芡汁： 水半杯、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙半) A$ Y* @1 T R" t; u
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, i7 m4 W& S! S! w1 Utvb now,tvbnow,bttvb做法:
* f$ X) N& `% p3 g! d5.39.217.761.梅菜沖淨及浸水，搾乾水份後切碎，拌入少許糖、油、薑碎及2湯匙免治豬肉。
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2.茄子切1厘米薄片，每層加入梅菜碎排放深碟內，蒸約10分鐘。' m' L1 k3 d# U9 Y; ~6 G
( ?* Q+ o8 W2 K4 G% B5.39.217.763.燒1湯匙油，爆炒餘下的免治豬肉及蒜蓉加入芡汁及蔥粒，淋於千層茄子上即可。5.39.217.768 A5 ? K+ }0 ]+ |: e1 X# D/ y5 s
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發表於 2015-9-9 06:28 AM
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