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材料：(四人分量)( k7 i: H- b. x' a
牛柳320克、椰菜葉4塊(約120克)、甘筍80克、五香豆腐乾2件(約50克)、薑4片、紅椒1隻、蔥1棵、蒜頭2粒、酒1湯匙
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) F' T$ S: M' U# b% ]7 Ptvb now,tvbnow,bttvb牛柳調味料：
" P- q/ [* r H, c9 p5 B糖?茶匙、生抽?茶匙、粟粉?茶匙、麻油數滴、水2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x1 c- o0 z% X+ Y
) ]3 z. V% Z: ^7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' `. A X3 M7 K _
調味料：
. p4 }0 j; o7 m, l' k& x豆瓣醬1湯匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、麻油數滴公仔箱論壇% ]* E8 l. a' ^/ p" P* \9 c7 E
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粟粉芡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @8 \0 P/ X' f1 l. S( j
粟粉1茶匙、水1湯匙1 D9 y8 z6 }# L0 |7 @) H
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$ @5 A+ ^3 g0 }; s$ r3 O$ wtvb now,tvbnow,bttvb做法：6 n$ q4 w* H" D
1.牛柳洗淨抹乾，切片，加調味醃30分鐘。
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2.將椰菜、甘筍及五香豆腐乾洗淨切片，蔥切段，紅椒切成小塊，蒜頭拍成茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w1 G- d! o; A* l& U
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3.燒油1湯匙，放牛肉炒至九成熟，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb2 g1 l+ M+ u" j# g) k; E, |
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4.燒油1湯匙放入椰菜、甘筍、薑片及紅椒，加入2湯匙水炒片刻，盛起待用。
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) r7 T* h1 c9 G# k& k$ ^" E; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒油1湯匙爆香蒜蓉，放調味料及豆腐乾炒片刻，灒酒，加蔬菜及牛肉炒勻，拌入適量粟粉芡調節至汁稠上碟。
6 @) M+ u4 P1 c( @6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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可用瘦肉取代牛柳。不同牌子豆瓣醬鹹度有差異，用量需作適量調校，以免使用過量的鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I. F7 [# G3 A7 q8 c
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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