去年佐敦粥底火鍋店「聚滿坊」爆紅，今年大圍又出現另一間「鍋心」。全店只賣一款粥底火鍋套餐，每位$198，免加一，有7款不同海鮮、五款其他自選配料及三款蔬菜，共15款。因為用料新鮮，甚受歡迎，非預訂不可。 j" ~8 x, H. o1 E- g# h4 d; Q) D
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粥底用中國珍珠米煮，撈起濃稠的米粒，剩下的粥水，就是涮生料的粥底。用玫瑰煲防煲粥黐底。首先涮海鮮；第二放南瓜、芋頭、粟米，為最後的粥先作準備；第三才下自選的豬肉、牛肉及丸類等。海鮮天天在街市揀選新鮮靚貨，還選較優質的，像每隻十両重的頂級膏蟹。自選配料也不賴，28款生料中最突出是西班牙黑毛豬豬腩片，鮮甜香盛。
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最後，店員把粥底調成南瓜芋頭粥，綿滑清香，瓜甜、肉鮮、鹹菜爽、油渣香，讓人難忘。4 Q: A) _4 \2 B1 R v0 \. e" _) {
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鍋心粥底火鍋
! j# g0 Y5 g; k) h. Y8 _ O地址：大圍積存街
- J8 m& c$ W. L0 t% {公仔箱論壇營業時間：6pm-2am(供應時段:6pm-8:30pm；8:30pm-2am)5.39.217.765 r0 G e1 I; M1 [
註：建議訂座。公仔箱論壇: J1 k) f O9 Y& Q" G3 h( ?
& q# p3 v5 l& R5 M8 x- h價錢一覽︰
1 ]" I/ C1 @1 C$ l- ztvb now,tvbnow,bttvb1.粥底火鍋套餐，包粥底、7款海鮮、5款其他自選配料、3款蔬菜，每位$198，兩位起。tvb now,tvbnow,bttvb& }. c. ]5 j4 K
2.3至8歲兒童餐，包粥底、3款海鮮、5款其他自選配料、3款蔬菜，每位$98。5 w/ p2 B+ s, h( u6 m( H8 k
3.醬料免費。
$ ~+ {9 l8 A5 c% Z8 `4.免加一。公仔箱論壇( U' r# u: V- I8 X1 U9 h
5.追加配料，每碟$10-$28。5.39.217.763 C. r o$ c& Q9 d2 Z, N
6.飲品︰汽水$10/罐，酸梅湯$16/支，藍妹啤酒$28/支。tvb now,tvbnow,bttvb( [- c! h# e: |' I$ W; p
7.平均消費$200 |
發表於 2015-12-10 04:31 AM
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