 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U# M& x V! U4 G- M: W
初雪卷 $88；蟹柳卷用昆布包着，上面放了帶子和黑松露醬，鮮甜又富濃郁菌香。 5.39.217.766 ]$ t4 ]$ e1 i# A& ~+ I% c
tvb now,tvbnow,bttvb! U9 V4 T, k# |- s
公仔箱論壇) X4 \# f7 X" j
以卡通人物做的主題café就見得多，荔枝角一幢活化工廈內新開的日本餐廳鮨芸館，竟用上愛情故事來包裝！5.39.217.76$ \5 R& V) c9 v4 P/ U2 s) m( s
/ T: H& A! ~9 h* W/ p% j- l+ p2 J. V6 V故事是這樣的：壽司師傅與她在壽司店裏邂逅，情愫漸生，女的日日來吃壽司，答應日後他擁有自己的店子時，一定會為他的壽司試味。一個下雨天，她忽然狼狽地走了，從此再沒出現。幾年後，佳師傅也真的開了自己的店，就是這間鮨芸館並擔任店子的料理長。
0 f$ A+ P( U! P$ @3 Y) c# Y5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z$ L' o$ t& x4 {* ~. N3 |
日本直送食材
. K# @& g3 C: e店子主打刺身、壽司，另有少量燒物炸物煮物等，選擇多元化，用料也優質，食材九成以上來自日本，刺身更天天自當地新鮮直送。其中少量菜名與佳師傅的愛情故事相呼應：用米紙包成的沙律卷取名思念的「念」、用流水形式吃的蕎麥麵以流水象徵逝去的光陰和想念。其餘食物與故事則沒太大關聯，勝在也做得有水準。初雪卷以鮮甜肉厚的帶子配香濃的松露醬，壽司飯用的是秋田小町米；櫻花蝦天婦羅用櫻花蝦、日本番薯等做，香脆不膩；甜品如黃豆蕨餅和紅豆糕又是新鮮自家製，隨午市套餐或Omakase附送。5.39.217.765 X: F. ?1 @- n1 C
$ a* S M. \; d雖然食物與故事不算有太多呼應，店子布置卻非常入戲！先有吧枱特設一個留給女主角的預約席，牆身又貼滿食客集體創作的杯墊為佳師傅打氣。另外，鮨芸館的「鮨」既指壽司又同「紙」同音，店內就有不少紙製的燈和仿紙造型的桌椅，詩情畫意的布置也值得大家來支持。
7 ^. C. g% s1 {- otvb now,tvbnow,bttvb
r5 ~& P7 e/ `* |$ ^鮨芸館TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F; x/ p& a8 x! f: Z
地址：荔枝角D2 Place TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]' W, o6 T8 b: [% k% f
平均消費：$100（午市），$350（晚市）tvb now,tvbnow,bttvb {" B' x) Z* k" R j* g: ~
2 u* b- U% R' K0 m
 公仔箱論壇8 q6 H [$ P( T3 H; M
念 $78；米紙包着水菜、三文魚，藍色小珠是橙味分子珠珠，清新開胃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v% F4 W7 `- l9 g" D6 @
4 c* }" O' o; n0 O5.39.217.76 公仔箱論壇) l4 o1 F5 x& W. Y' {0 ]
芸刺身盛盒 $288；別致梯級形木座放滿七款刺身，包括中拖羅、甜蝦、油甘魚、金目鯛等，按時令變換，厚切肥美。
9 p$ S) b4 J. X) U$ K; g- J5.39.217.76- x4 \* n- E0 Y/ E
 4 o2 W K! y! l
流水蕎麥麵 $88；自日本添置小型流水麵機，放滿冰水，夾起一撮蕎麥麵沾流動的冰水食，清涼！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o9 b# N- s7 z9 ^# J) _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H- `' t! {% l: s
 1 i$ l& X7 X4 Y" p
佳師傅除了是店中的料理長，也是故事男主角，吧枱更留有一個座位給故事中的女主角。 tvb now,tvbnow,bttvb1 H ]; l- B3 [* Q) g: f! i4 m7 d
. c) P* L3 [* c" d; I: ~+ r5 `
( J2 W: B% ^. x0 ~6 Utvb now,tvbnow,bttvb店子不少裝飾如燈加入了紙藝元素，並設有榻榻米，揉合和風與藝術氣息。 5.39.217.76. a: G9 s$ g n9 o( g
2 l4 j1 A: d( A
 公仔箱論壇8 Q# C8 P T. q; M, g( B9 A* i B
|
發表於 2015-12-10 04:23 AM
| 