每年一到蟹宴，蟹粉小籠包無處不在。想不到今年在荔枝角工廈的高級中菜廳大公館，吃到高水準的蟹粉小籠包。即叫即蒸，一籠一隻，揭開籠蓋，已香氣撲鼻。賣相精緻，上窄下闊，每隻有32摺，細緻清晰。包皮薄得可看到裏面的湯汁，用筷箸夾起也不易穿，證明韌度十足。tvb now,tvbnow,bttvb! u+ O7 Z; L2 b( x. u; ~/ L- \
% ?6 v# F$ K4 U: c+ s6 D& [" [公仔箱論壇咬開一小口，即滲出金黃色的蟹粉。湯汁又多又熱，包皮柔韌，肉餡鮮嫩，蟹黃細嫩滑溜，蟹汁順喉而下，吃一隻已大滿足。公仔箱論壇/ O; b! V* a: r& t J7 m% w
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推介：蟹粉小籠包$38/隻、古法鹽焗雞$398、脆皮乳豬飯$1,0802 v/ z1 ?$ x) W" d1 j' u
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大公館公仔箱論壇 |& M. }3 B: i1 n
地址: 荔枝角長義街Place 1 Q+ j1 G5 Q. o
營業時間: 星期一至六 12nn-1am ，星期日及公眾假期12nn-12mn |
發表於 2015-12-9 04:54 AM
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